大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于紫甘蓝煎饼窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍紫甘蓝煎饼窍门的解答，让我们一起看看吧。
纯玉米面能做煎饼果子吗？
可以啊。纯玉米面如果不做精加工会没有韧性。比较粗糙。摊出的煎饼就容易断裂，口感也不太好。但是可以做煎饼的。如果想要摊出来的煎饼好吃有咬头的话就必须做精细加工。可以加入一些黄豆面或者白面。这样做出来的煎饼卷大果子就特别好吃。
做不成。
1.玉米面和面粉放入碗中。
2.加入适量的清水调成较稀的面糊。 静置一会儿。
3.香葱切碎备用。
4.火腿切成教薄的片。
5.锅中加入少许油。
6.放入火腿片稍微煎一下。
7.翻个面，煎至两面焦黄。
8.取出。
9.再倒入少许油，摊入面糊，用锅铲摊匀。
可以，按照以下步骤操作就行了：
1，面糊：面粉和玉米面混合一起，加适量清水和一点盐，搅拌成糊糊可流动状，感觉可以沾到筷子上，又可以慢慢滴落的厚度，静置一晚，第二天早上再用，或当天做的话，最少静置半小时以上。
2，薄脆：买的馄饨皮，热锅凉油，油温上来后，慢慢放入炸成淡黄色快速捞出。3，酱料：小碗内放入豆腐乳、芝麻酱、甜面酱和水一起，搅拌成厚的糊糊状。
4，平底锅热后，用小刷子刷一点点油，面糊轻轻顺方向搅一下，倒入一点面糊后，小火，用平铲抹平，趁上面的面糊还未硬时，赶紧打入一个鸡蛋，再用平铲抹匀蛋液，洒上小葱花和黑芝麻。
5.看蛋液凝固后，用铲刀将面糊饼翻面，立刻关火，底部会黄黄的。
6，饼面上刷上酱料，放点小葱花和榨菜碎，再放上薄脆和生菜，包一下，折断就可以了，外面可以用保鲜袋或硅油纸包一下，方便拿着吃。
纯玉米面能做煎饼果子，玉米面煎饼果子的营养丰富，颜色金黄，引发食欲。
玉米面煎饼果子的做法步骤
1.面粉、玉米面、小米面调和均匀，放入水，搅拌成可以自由流动的面糊。
2.平底锅烧热，倒入少许油，将面糊倒入锅内。晃动锅子将面糊均匀裹圆。
3.待面糊干爽，打入一个鸡蛋，将鸡蛋搅拌散，涂在玉米饼的上面，蛋液凝固，饼的边缘翘起，用铲子铲起，将饼反过来。
4.涂上甜面酱，撒上紫甘蓝丝，放入香肠和油条将饼卷起，美味的煎饼果子就做好了。
可以的。煎饼果子用纯玉米面做的话会非常脆。不发粘。但是做煎饼的时候需要注意火候和手法。因为玉米面的粘度不高。需要的火候不能太大。同时保证摊的煎饼薄一些。用玉米面做的煎饼果子对身体非常好。这是纯纯的粗粮煎饼果子。富含人体所需的氨基酸。
洋葱煎饼的做法有哪些？
1· 土豆蒸熟，胡萝卜和黄瓜去皮切丁，胡萝卜在水中焯熟，洋葱圈切好后泡入水中备用
2· 蒸好的土豆去皮碾碎，加入少量食盐和胡椒粉调味
3· 把土豆和黄瓜丁，胡萝卜丁拌在一起(这样也可以直接当做土豆泥沙拉吃)
4· 在不粘锅中先放入洋葱圈，然后把拌好的土豆泥放入洋葱圈中，用勺子压实一点；把鸡蛋打进洋葱圈(煎鸡蛋时可以滴几滴油，洋葱圈土豆饼时不用放油哦)，等几分钟土豆饼大概成型后翻面，做好后放入盘中加入切好的紫甘蓝丝，挤上沙拉酱(也可以是千岛酱，番茄酱，煎蛋上我涂了一点烧烤酱，这样会更好吃~)
— 小贴士 —
蒸土豆时带皮切块放入锅中，这样土豆会更加容易蒸熟，蒸熟后土豆皮也容易揭掉。土豆泥中还可以加入玉米粒，豌豆等蔬菜。
到此，以上就是小编对于紫甘蓝煎饼窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于紫甘蓝煎饼窍门的2点解答对大家有用。