大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲藕炒猪肉窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍莲藕炒猪肉窍门的解答，让我们一起看看吧。
莲藕炒瘦肉最正宗的做法？
准备食材：莲藕、猪肉、葱花、姜末、蒜末。
1、首先将莲藕切成片状。
2、将猪肉切成片状
3、起锅烧油，将切好的莲藕放在锅中锅油，之后捞出。
4、在将准备好的肉片放在锅中，进行翻炒，之后捞出。
制作原料
主料：莲藕(300克)、猪里脊肉(150克)。
辅料：香菇（干）(40克)、红辣椒(30克)。
调料：大葱(5克)、江米酒(10克)、醋(2克)、淀粉(玉米)(10克)、酱油(8克)、
莲藕炒肉
1/10 先将莲藕对半切，立起来切成4块，再一块一块切成薄片，以此类推切好泡在水里待用

2/10 将肉洗干净后用加入油，盐，料酒，淀粉搅拌均匀腌5分钟待用

3/10 借着泡和腌的时间将蒜切碎，干辣椒对半切，小辣椒切断，青椒切成薄段待用

4/10 起锅入油将肉炒至7成熟，装盘备用

5/10 另起锅下油下干辣椒取其香

猪肉炒莲藕怎么做？
1.莲藕去皮切片，清水里滴两滴白醋，将莲藕片泡入，猪肉、青椒切片备用。
2.莲藕在沸水里焯至断生，捞出沥干水分，锅内放一点点油，放肥肉小火炒炸。
3.待肥肉炸至微黄，加入瘦肉翻炒，加适量盐，待猪肉变色，放入莲藕，加入青椒，翻炒至青椒断生加适量盐、酱油调味即可。
藕片炒肉
【所需材料】
油20克、莲藕1节、五花肉100克、生姜5克、大蒜3瓣、青椒3个、豆瓣酱1勺、黄豆酱1勺
【制作步骤】
1、准备工作，大蒜切片，生姜切细丝，青椒切斜刀块，五花肉切薄片，莲藕切薄片泡在滴油白醋的清水中；
原料：莲藕、猪肉、蒜末、盐。
做法步骤：
第1步、食材:莲藕切片放入清水中加入一勺白醋浸泡，猪肉切片。
第2步、把肥肉煸岀油。
第3步、放入瘦肉炒至变色。
第4步、放入蒜末煸香。
第5步、放入莲藕翻炒。
第6步、放入两汤勺水中小火煮三至五分钟。
第7步、岀锅前放盐调味翻炒均匀即可。
1、材料：莲藕160克、瘦肉60克、姜丝3片、料酒1勺、酱油1勺、盐适量、食用油 20克。
2、莲藕去皮切片，将切好的莲藕片焯水捞出备用，断生就好。
3、将瘦肉用清水冲洗一下，切片，将切好的肉片加入料酒，腌制5分钟，去腥。
4、切3片姜，切成丝备用。
5、起锅烧油，油热后倒入腌制好的肉片，炒至肉片不见血色后，夹出。
主 料：猪臀尖肉（100克）
调配料：莲菜（100克）、水木耳（50克）、姜米、葱段、酱油、小米醋、食盐、料酒、菜油，鸡蛋、淀粉。
做法：
1. 猪肉去皮后切成薄片，用酱油、料酒略腌，加入鸡蛋、淀粉拌匀上浆。
2. 莲菜切骨排片，用清水漂去表面淀粉。
主 料：猪臀尖肉（100克）
调配料：莲菜（100克）、水木耳（50克）、姜米、葱段、酱油、小米醋、食盐、料酒、菜油，鸡蛋、淀粉。
做法：
1. 猪肉去皮后切成薄片，用酱油、料酒略腌，加入鸡蛋、淀粉拌匀上浆。
2. 莲菜切骨排片，用清水漂去表面淀粉。
怎样做莲藕炒猪肉？
步骤/方式1
准备好莲藕 200克 、 猪肉 100克 、 红椒 一根 、 蒜 一颗 、 葱 10克 、 盐 5克、 蚝油 一勺 、 生抽 一勺 、 油 20ml
步骤/方式2
切食材，200克藕切块，100克猪肉切短条，一根红椒切粒，一颗蒜切末，葱切粒
步骤/方式3
不放油下40克肥猪肉，翻炒一分钟
步骤/方式4
到此，以上就是小编对于莲藕炒猪肉窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲藕炒猪肉窍门的3点解答对大家有用。