大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苤蓝炒肉片窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍苤蓝炒肉片窍门的解答，让我们一起看看吧。
苤蓝炒肉片的做法有哪些？
食材
苤蓝 半个 、 大葱 一根 、 五花肉 适量 、 木耳 适量 、 花生 适量 、 姜 盐 酱油 适量
步骤1/12
去皮前的样子
步骤2/12
去皮后
步骤3/12
切丝（喜欢吃软烂的可以用水提前煮一下）
准备食材如下：苤蓝300克，猪肉50克，胡萝卜50克，红椒50克，蚝油10毫升，葱1根，姜1块，大蒜3瓣，淀粉少量，盐1茶匙
具体做法如下
1：将苤蓝洗净去皮处理干净，胡萝卜切丝，然后切成丝猪肉切片，猪肉切好后要用少量淀粉和盐拌一下，锅中放入适量油，油热后将猪肉片放入锅中，炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味，将苤蓝丝放入锅中，翻炒一会，让苤蓝变软些断生，将胡萝卜丝放入锅中，再将红椒放入锅中，翻炒一会加入1汤匙蚝油，翻炒均匀即可
工具/原料
苤蓝 (一个)、猪肉 (2两)、食用油 适量
食盐 少许、酱油 少许、料酒 少许
葱姜蒜末 少许
苤蓝炒肉的做法
1.把苤蓝洗干净，顶部的节切掉。
2.再把苤蓝外面的皮用刀切掉。
3.然后，把苤蓝切成细丝，盛入盘中。
4.把猪肉切成肉丝。
5.切好的猪肉丝里放入酱油少许、食盐少许、葱姜蒜末、料酒少许，搅拌均匀，腌制七八分钟。
甘蓝怎么炒好吃？
爆炒甘蓝
原料：甘蓝、小米辣、蒜、酱油。
做法步骤：
第1步、准备食材，菜用手撕开，掰成合适的大小。
第2步、小米辣切小圈，蒜切片。
第3步、菜焯水一分钟，方便炒的时候熟的快。
第4步、锅中烧油。
第5步、爆香小米辣和蒜片。
第6步、放入焯好的菜。
第7步、大火爆炒30秒，倒入一勺酱油。
主辅料： 绿甘蓝 300g；五花肉 200g；葱 5g；姜 5g；蒜 3g；盐 1勺；味精 1/2勺；油 50g
1、把绿甘蓝去老叶和大筋洗净，切成丝，用开水烫至五成熟，捞出准备。
2、锅内放油，加热放肉片，炒变色放葱姜蒜炒香。
3、 过滤出葱、姜、放入蒜片、酱油、甜面酱，煸香后放入五花肉下锅煸炒，炒至变色。
4、 放味精、盐、甘蓝块、味精、翻炒熟，装盘即可。
甘蓝水煮肉片正宗做法？
1，首先准备里脊肉切片，将肉片放入碗中，加入盐、鸡蛋清、玉米淡粉抓匀。
2，起锅烧油，放入蒜末、干辣椒、花椒、火锅底料、郫县豆瓣酱炒出香味。
3，加入生抽，水，煮沸，放入喜欢吃的青菜。
4，青菜煮熟后捞出碗中备用，然后将肉片一片一片放入锅中。肉片煮熟后，捞出放在青菜的上面。在上面放香葱、辣椒面、蒜末。
5，最后浇上热油，好吃的水煮肉片就做好了。
1.准备材料（猪肉，甘蓝，木耳，一袋水煮肉片调料）
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2.猪肉切片
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3.用调料袋中的腌肉料把肉片拌匀
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4.甘蓝切大块和木耳一起倒入锅中炒熟，只调入少量的盐就可以，装入大碗中
所需材料：五花肉，大白菜，生姜，大葱，大蒜，郫县豆瓣酱，干辣椒，花椒粒，花椒粉，辣椒粉，香葱，淀粉，生抽，五香粉，蚝油，食盐，鸡精
制作方法：
1.首先准备适量的五花肉和1棵大白菜。
2.将猪肉切成片，取适量的大白菜，然后切成宽条。
3.生姜，大蒜，大葱切成碎末，外加1大勺郫县豆瓣酱；干辣椒切成小段，再准备一些花椒粒、辣椒粉和花椒粉。香葱切成葱花，再另外切上一些大蒜末备用。
4.先往肉片中加入一些清水，搅拌均匀。然后加入一些生抽、食用油和淀粉，再加入清水抓拌均匀，使所有肉片都能挂上浆。（先加水可以让肉片吸入更多的水分，肉质会更细嫩）
5.准备一个炒锅，先把锅烧热，然后倒入适量的食用油。等油温升高之后，把大白菜倒入锅中，快速翻炒至脱水变色。
6.将炒好的白菜盛出来，均匀地铺在碗底。
7.锅中再放入一些食用油，先放入葱、姜、蒜和郫县豆瓣酱炒出香味，然后再放入干辣椒和花椒粒，快速翻炒均匀。
8.往锅中加入足量的清水，然后加入生抽、五香粉、蚝油、食盐，开大火把汤汁烧开。
到此，以上就是小编对于苤蓝炒肉片窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于苤蓝炒肉片窍门的3点解答对大家有用。