大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬菇焖猪脚窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冬菇焖猪脚窍门的解答，让我们一起看看吧。
冬菇焖猪脚怎么做？
1.冬菇洗干净，用温水泡发一个小时。
2.猪脚洗净放入滚水中，加入姜片葱料酒焯水3~5分钟。
3.焯好水的猪脚，放入温水中清洗干净备用。
4.起锅倒入猪脚，先把猪脚的水炒干。
5.再加入油，姜片，少许盐，酱油一起翻炒一分钟。
6.加入开水，放老抽，陈醋，蚝油，料酒，大火烧开后转小火闷40分钟。
7.加入冬菇继续小火闷20分钟，即可出锅。
蚝豉冬菇焖猪脚做法？
用料猪脚1只 冬菇15只 蚝鼓10只 南乳3砖
油小许 酱油一汤匙 蚝油一汤匙 姜5片 蒜3粒 盐小许
步骤 1
冬菇和蚝鼓提前湿透，洗净
步骤 2
把猪手洗净，汆水，再用冻水冲洗
步骤 3
热锅，放油、姜，蒜，南乳，将南乳压烂
步骤 4
把猪手倒入锅中炒香加酱油蚝油和盐再加水盖过猪手，水开后调小火焖30分钟
蚝豉冬菇焖猪脚是一道广东的传统菜肴，味道鲜美，营养丰富。以下是其做法：
将猪脚洗净，切成块状，用开水焯一下，去除血水和异味。
冬菇用温水浸泡，切成片状。
葱姜蒜切末备用。
锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末爆香，然后加入猪脚翻炒均匀。
香芋焖猪脚最正宗的做法？
材料：猪脚300克、芋头200克
调料：食盐1/2茶匙、酱油1汤匙、葱1段、姜1块、蒜2瓣、八角2颗、花椒1茶匙、干辣椒3个、料酒1汤匙、植物油2汤匙、白胡椒粉1茶匙、茴香籽1/2茶匙、水1碗、白糖1/2茶匙
做法：
1.芋头洗净去皮切成小块，猪脚洗净刮去表皮脏东西，切成块，块大小随意，锅内做水，凉水下锅放入肉块
2.水开后煮一小会，将肉捞出，用热水将焯好的肉表面的浮沫冲一下，取煎锅倒入少许植物油，油热后放入芋头块将芋头煎的微微有点焦即可，放入盘中待用
步骤1
食材：芋头200克、猪脚400克、姜3克、八角1个、桂皮3克、干辣椒3个、小葱2根 调味料：食用油5克、冰糖4克、料酒3克、生抽2克、老抽1克、盐1克

步骤2
芋头去皮、切块。

步骤3
小葱切葱花。

步骤4
用料：猪脚肉 700克，芋头 400克，蒜苗 1根，红椒 1个，小香菇 8个，干虾米 8克
盐 小半勺，鸡粉 少许，味极鲜酱油 1.5勺，蚝油 1勺
冰糖 2颗，胡椒粉 少许
做法步骤
1、芋头切成小块
2、猪脚肉切大小适中的块
3、蒜苗切段，红椒切斜片，泡发好的香菇对半切开
4、芋头下锅炸一下，看到表面有些微金黄，推起来很轻就可以捞出了
5、猪脚肉下锅煸香
6、炒香后加入香菇和虾米翻炒
食材
猪脚 半个 、 芋头 半个 、 姜片 7片 、 料酒 2勺 、 生抽 3勺 、 老抽 1勺 、 盐巴 2勺 、 冰糖 1块 、 鸡精 半勺 、 干香菇 7朵
做法步骤
1猪脚洗干净，热锅加油放入姜片炒至出香味，加入猪脚一起翻炒，炒至水份收干加入料酒继续翻炒
2炒至变色微微焦黄即可出锅
3加入适当的水，淹过猪脚即可
4加入盐巴
5加入冰糖
6加入生抽个月和老抽
7干香菇提前浸泡加入，关上盖子，开始压整个过程30分钟左右，听到声音大火再10分钟转中小火20分钟关火
芋头焖猪蹄怎么做好吃？
材料
主料：猪蹄350g、芋头500g；
辅料：油适量、盐适量、葱4根、姜3片、蒜2瓣、豆瓣酱1勺、鸡精适量
芋头焖猪蹄
1
材料备好
2
姜切片，蒜切几下，葱白切几下
3
坐锅爆香葱姜蒜
到此，以上就是小编对于冬菇焖猪脚窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬菇焖猪脚窍门的4点解答对大家有用。