大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茼蒿炒香干窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茼蒿炒香干窍门的解答，让我们一起看看吧。
虾米茼蒿怎么做？
食材：虾米100克、茼蒿300克、大蒜50克、干红辣椒适量、精盐适量、鸡精适量、十三香少许。
做法：
1、先把茼蒿去根，洗净，准备适量虾米，大蒜切片，红辣椒切段。
2、锅热后，放入油。
3、油热后，把茼蒿放入锅中，在锅中翻炒约五分钟。
炒叶菜的家常做法？
1.底油还是花生油加香油，煸炒蒜末，飘香～
2.先炒菜根，加适量盐，鲜味汁，翻炒一会；
3.再下菜叶，加适量耗油，味精调味，继续翻炒
4.加大火，汁水少。快速炒好，捞出盛盘
5.绿油油的出锅啦，绿色又健康
1 .锅洗干净放灶台上。
2 .锅内放入洗净切好的蒜片。
3 .再把洗干净的生菜放蒜片上面（菜水不用沥得太干，否则要加少许的水）。
4 .这时在生菜上面倒入少许的植物油
5 .然后盖上锅盖。以上步骤均在未开火前完成。
6 .现在开始打火，大火加热后，会看见锅盖上很快布满水蒸汽，当蒸汽逐步减少时（共约3分钟左右）就可以开盖了（当然：如菜太多或并非生菜的话则应视菜的多少或难易煮熟程度适当加减哦）。
7 .开盖后见菜已变得脆绿缩水至六，七成熟，锅内还有少许水（“汤”）时，放入少许的盐翻炒均匀（约1分钟内）就可以起锅了。
炒叶菜是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
叶菜（如菠菜、空心菜、油菜等）：适量
大蒜：适量
生姜：适量
食用油：适量
盐：适量
鸡精（可选）：适量
步骤：
1. 有很多种。
2. 因为叶菜类蔬菜的烹饪时间较短，所以通常是简单快捷的炒菜方式，以保持蔬菜的鲜嫩口感。
3. 一种常见的是先将叶菜洗净，切成适当大小的块状或条状；锅中加入适量的油，烧热后放入蒜末或姜末煸炒出香味；然后将叶菜放入锅中，迅速翻炒均匀；最后加入适量的盐、鸡精等调味料，炒匀即可。
此外，也可以根据个人口味加入适量的辣椒、蚝油等调料进行调味。
总之，可以根据个人口味和喜好进行变化和创新。
食材：绿叶青菜、猪油/食用油、生姜、盐、白糖、蚝油
做法步骤：
1、先把生姜切成丝，放在旁边备用。
2、把绿叶菜放到水里，清洗干净后沥干水分，
3、准备多做1步——焯水。锅内倒入一定量的清水，等水烧开了之后先放上一勺盐，再把青菜放进去，焯过水之后捞出来备用就行了。
4、准备一口锅，开火先把锅烧热了，然后再往里面加上一勺猪油，或者一勺食用油。猪油融化后，或者食用油烧热后，先把姜丝倒在锅内爆出香味。
5、接着转大火，把焯过水的绿叶菜全部倒进去，大火一直不停翻炒。炒到青菜略微变软之后，就可以准备来调味了，加上适量的蚝油、盐和白糖，继续保持大火不停翻炒，翻炒均匀之后就可以出锅啦。
家常做法有以下几种：
1、清炒。这种方法吃的主要是绿叶菜本身的味道，适用于油菜、小白菜、菜心、油麦菜、空心菜、莴笋叶等。先把绿叶菜洗净切段(尽量切长段)，然后热锅下油，油热后投入绿叶菜快炒调味。
2、蒜炒。蒜炒是在清炒的基础上，增加大蒜爆锅环节，吃的是蒜香与绿叶菜的混合味道，特别适用于茼蒿、芥蓝、芥菜、木耳菜、紫菜苔、豌豆苗等有特殊气味的绿叶菜。热锅下油，油热后先放入大蒜(切片或切末)爆香，然后放入绿叶菜快炒调味。当然，也可以根据自己的喜好，用姜、花椒、豆豉、辣椒、辣椒酱等加重调味。
到此，以上就是小编对于茼蒿炒香干窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于茼蒿炒香干窍门的2点解答对大家有用。