大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制水晶饺窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自制水晶饺窍门的解答，让我们一起看看吧。
如何制作水晶饺？
原料：澄面、糯米粉、夹心肉、豆角、盐、生抽、茶油。
做法步骤：第1步、粉料，混合，加入少许盐第2步、加入沸水，用筷子迅速，打撒，成棉花状第3步、揉成面团，醒发，5分钟第4步、加入茶油，再次肉面，揉成光滑的面团，醒发10分钟，用湿布，盖住，省得变干第5步、夹心肉，绞成肉糜第6步、豆角，也绞成，细末第7步、搅拌，加入盐，生抽，搅拌第8步、成馅料，备用第9步、醒发好的，面团，干成，一个一个，小机子第10步、用手摊平，(也可以用擀面杖)，做成饺子的样子，形状，可以根据个人喜欢第11步、蒸锅，水烧开，放入做好的饺子，蒸10分钟左右
水晶饺的包法和捏法？
1. 准备好透明的饺子皮。
2. 取一张饺子皮，放在手掌心，用勺子将馅料放在饺子皮的中间。
3. 将饺子皮对折，将两边的皮粘合在一起，形成一个半圆形。
4. 从饺子皮的中间开始，将两边的皮一点点往中间捏合，同时将馅料包裹起来。
5. 依次将两侧的皮捏合起来，直到整个饺子包裹紧密，形成一个半月形。
原料：澄粉、木薯粉、猪油、开水、猪肉末、韭菜、水果玉米粒、盐、白糖、玉米油。
做法步骤：
第1步、准备食材
第2步、韭菜花清洗干净切碎，放入肉末里，加入玉米粒，盐，白糖，玉米油
第3步、搅拌均匀
第4步、取另外一个碗，倒入木薯粉和澄粉以及猪油，一边加开水一边用筷子搅拌成柳
水晶饺怎样做？
1、将黑木耳、绿豆粉丝提前浸泡好备用。
2、将海虾去头壳和虾线，剁成小粒，与切碎的肥肉混合搅匀。
3、黑木耳、绿豆粉丝切成小粒，胡萝卜切成小粒。
4、把猪肥肉、虾仁、甜玉米粒、黑木耳、胡萝卜、绿豆粉丝和盐、胡椒粉、鸡精、香油搅拌均匀成馅。
5、把澄面先放入面盆中，加10克淀粉混合均匀，一边搅拌粉一边冲入热水，快速搅拌至无干粉后，盖上保鲜膜焖5分钟。
6、5分钟后，把剩下的淀粉分次加入并搅拌均匀，制成胶皮。
7、将肉馅包入胶皮里面，放锅里蒸15分钟即可。
水晶饺子怎么做？
主料：澄面
辅料：菠菜、虾肉、胡萝卜、冬菇
调料：盐、味精、白糖、香油、生粉
烹制方法：
1、将生粉与澄面以1：1的比例，用清水调匀，锅中水沸后将粉浆倒入不停搅拌至粘稠变透明即可；
2、案板上撒一些干澄面，将面团取出放在上面，揉匀后醒发片刻备用；
3、将胡萝卜、菠菜、冬菇焯熟后切碎，与虾泥一起加入味精、白糖、盐、胡椒粉、香油拌匀制成馅，将面团取出擀皮包入馅制成饺子，锅开后蒸5分钟即可。
澄粉+木薯粉
用料：澄粉70g；木薯粉20g；开水100g；猪油3g；韭菜50g；鸡蛋1个；肉馅35g；精盐0.5盐勺；鸡精0.5盐勺；十三香0.5盐勺；植物油1匙
水晶饺子的做法
1、准备材料～
2、澄粉+木薯粉=倒入盆中混合～倒入全部开水，搅成絮状～稍微晾温放入猪油～揉成光滑的面团～
3、盖保鲜膜醒面15分钟～
4、锅内倒入适量油，待油温热放入肉馅炒至发白盛出晾凉备用～锅内再倒入适量油，待油温热打入鸡蛋炒熟炒成小块晾凉备用～韭菜洗净控水切末装大些盆中备用～韭菜盆中放入晾凉的肉馅和鸡蛋碎，先倒入植物油拌匀(这样韭菜不容易出水)再加入精盐，鸡精，十三香～翻拌均匀备用～
到此，以上就是小编对于自制水晶饺窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制水晶饺窍门的4点解答对大家有用。