我家里经常做，很简单的，把鱼洗干净，正反面都切花刀，然后配上盐和胡椒粉均匀的撒在鱼身上还有花刀里肚子里也可以抹一些，怕腥就多抹一点，这样放大概15分钟就可以了，放在微波炉专用的蒸鱼的盘子里，在盘子里放点料酒，葱、姜段，鱼肚子里也要放几段，然后再在盘子里加一点点的水，料酒和水加起来吃饭的那种小碗半碗或大半碗就可以了，放微波炉里用中高火，打6分钟左右，如果鱼比较打，6分钟以后你还没有闻到鱼的香味，就再加个1-2分钟。闻到很浓的鱼香味就好了。
微波炉简单做菜的食谱
微波炉版辣子鸡的做法
主料：鸡腿一个，辣子鸡调料一袋，红尖椒若干
做法：把鸡腿剁成小块，用料酒和酱油拌匀，放置半小时腌入味。
乐扣的玻璃碗里倒一些植物油，然后把切好的葱姜片辣椒段放进去，最后加一些辣子鸡调料，放到微波炉里高火叮一分钟
取出叮好的调料，放入鸡块，拌匀。放微波炉高火三分钟。
把盒子取出，加入芹菜段。再搅拌一次，然后继续放微波炉里高火五分钟。
整个过程大概10分钟哦。
微波炉蒸蛋的做法
原料
鸡蛋一个60克，冷开水120克
调料
料酒1茶匙，盐1/2茶匙，蒸鱼豉油少许
做法
1，鸡蛋一个打散在碗中
2，加入两倍的水搅拌
3，加入料酒
4，加入盐
5，搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中
6，盖子放在上面，不用压实。放微波炉里高火转两分钟即可。
8，表面可以用几个胡萝卜装饰，也可以不用。
2，也可以蒸好后，加入少许调味。
3，时间不用长，我用的是这种乐扣乐扣格拉斯的容器，和普通的钢化玻璃是不一样的，可以放微波炉也可以放烤箱，所以不用担心会破裂的问题。另外微波炉是900W的那种，所以两分钟刚好。你可以根据自己的容器和微波炉功率大小调节时间。
4，如果容器没有盖子，可以找一个差不多大小的盖子，或者盖保鲜膜即可。
微波炉制作无油版香辣炸鸡翅的做法
材料就这两种，鸡翅一盒，香辣炸鸡粉一包。
做法：
将鸡翅洗净，在上面划上几个小口，倒入炸鸡粉抹匀后放到冰箱里味上一个小时
一个小时后，将鸡翅拿出，取一个盘子上面放上几根筷子，把鸡翅放到筷子上面，我们就可以放到微波炉里炸了，高火8分钟，就搞定了，简单吧，时间要看你们家微波炉的功率，我们家的是800的，如果功率低还要再加些时间，如果喜欢吃干一点的也要再加些时间。
PS：我用的是香辣炸鸡粉，如果你喜欢吃别的口味的你还可以做五香口味，新奥尔良口味的，孜然口味的，味道可以自己调整，需要注意的是，我用的炸鸡粉中已经含有淀粉所以我没有加淀粉但是如果你是自己调的口味记得最后一定要将鸡翅裹上一层淀粉再开炸啊
微波茄汁冬瓜的做法
做法：
1/冬瓜洗净去皮，姜切丝备用；
2/番茄切成牙状；
3/冬瓜切厚片；
4/将冬瓜片码放在微波器皿中，撒上姜丝；
5/取一小碗，以盐、魔厨高汤、蚝油加适量纯净水勾兑成汁料；
6/在冬瓜片缝隙间摆好番茄，注入汁料，覆盖保鲜膜，扎4个小孔，高火10-12分钟。
取出后，撒上芫荽，淋上麻油即可食用。
微波版蚝油茄子的做法
用料：
微波炉茄子蒜泥洋葱末
蚝油蒸鱼豉油醋糖油辣椒粉
做法：
1茄子切蓑衣刀，下面垫两根筷子，很好切的。
2茄子上洒少许水，盖保鲜膜，入微波炉，高火两三分钟。
3小碗里加蒜泥、洋葱末、辣椒粉，一点点油，拌匀，盖好，入微波炉高火叮一分钟爆香。所谓五滴油，当然不只是五滴，就是指油用得非常少。因为蚝油真的非常香，油多了反而腻了。
4小碗里再加两大勺蚝油、一大勺蒸鱼豉油、小半勺糖、几滴醋，盖好，高火叮一分钟。
5把小碗里的酱汁浇在茄子上，再高火叮一分钟，香喷喷的蚝油茄子就好啦。
