大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋拌苦瓜窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鸡蛋拌苦瓜窍门的解答，让我们一起看看吧。
蛋包苦瓜做法？
材料
主料：苦瓜2根，鸡蛋2个
调料：食盐1/2茶匙，葱1段，料酒1/2汤匙，植物油2汤匙
做法
1、苦瓜对切开后去瓤，再对切开后斜刀切成小段。
2、鸡蛋里加入盐、一点料酒和葱花打散。
蛋包苦瓜的做法很简单，首先将苦瓜洗净去皮后切成薄片，用盐腌制10分钟去除苦味。然后将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，热锅中放少许油，倒入腌制好的苦瓜片煎至微黄，再将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒入锅中，用铲子迅速推动鸡蛋液和苦瓜片混合均匀。待鸡蛋凝固后，翻面煎至另一面金黄即可出锅。这道菜简单易做，口感清淡，有益消化，对于爱吃苦瓜的人来说，非常合适。
苦瓜摊鸡蛋的做法？
第1步、备食材:苦瓜1小节洗净去瓤切碎，蒜蓉，鸡蛋1只
第2步、鸡蛋碗中加少许盐，胡椒粉，油搅拌一下
第3步、再把苦瓜碎放入碗与蛋液搅拌均勻
第4步、搅拌好就是这样
第5步、小平底锅热锅放油
第6步、把苦瓜蛋液倒入锅中小火煎
第7步、煎至两面金黄就熟了
第8步、香喷喷又营養的苦瓜煎蛋上桌啦
用料主料鸡蛋4个苦瓜1根辅料蒜3个盐适量小米椒2个食用油少许苦瓜摊鸡蛋的做法1.准备好食材2.苦瓜洗净碎，蒜剁碎，小米椒切碎3.鸡蛋去壳后装碗中，用筷子搅拌成均匀的蛋液4.往鸡蛋液中加入苦瓜、蒜末、小米椒、盐等混合拌匀5.煤气灶开火，平底锅里倒入少许油，烧热后倒入拌好的鸡蛋液，摊平6.小火慢慢煎至表面无明显液体时翻面煎7.煎至两面变金黄时出锅烹饪技巧1、如果担心这样煎出来的苦瓜还有苦瓜孩子不易接受，可以提前焯水，放凉后再切碎加入鸡蛋液中2、不吃辣的，不用加小米辣3、煎鸡蛋时，油不宜放太多，火不能太大
重庆苦瓜烘蛋做法？
重庆苦瓜烘蛋是一道以苦瓜和鸡蛋为主要原料的传统美食。下面是这道菜的一个做法：
所需材料：
苦瓜1个
鸡蛋适量
蒜片适量
剁椒适量
高粱酒适量
盐、生粉适量
做法步骤：
苦瓜洗净，切成小段，去籽备用。
香煎苦瓜蛋家常做法？
所需材料：
苦瓜
鸡蛋
盐
食用油
做法步骤：
1.苦瓜去皮、切去中心的籽，切成薄片，加少许盐腌制5分钟，挤出苦瓜的水分备用；
2.鸡蛋打入碗中打散备用；
3.热锅凉油，下姜末和蒜末爆香；
4.加入腌制好的苦瓜片翻炒至软化；
凉瓜炒蛋做法？
用料：苦瓜100克，鸡蛋3个，白糖1克，盐2克，鸡粉少许，料酒一茶匙，油一小勺，
烹饪步骤：
1.将苦瓜去子切薄片，用盐揉抓片刻，然后用手挤调苦瓜的水分。
2.炒锅放少许油。加一点点料酒赞一下，然后放入去掉水分的苦瓜炒一下，再加一点点糖，炒到八成熟装碟。
3.鸡蛋打成蛋液，打鸡蛋的时候可以加一点料酒，炒锅放油，溜炒鸡蛋，加一点鸡粉。
4.加入炒过的苦瓜，跟鸡蛋再翻炒几下即可上碟。
材：苦瓜，鸡蛋、香葱、盐、油。其中挑选苦瓜的时，苦瓜要翠绿，新鲜，苦瓜外皮粒粒均匀，这样苦瓜清爽甘苦，如果微黄的苦瓜是老了，这种口感不脆爽。
苦瓜洗净，从中间切开，去苦瓜籽、去苦瓜瓢，然后斜切苦瓜片。切苦瓜小技巧，苦瓜对半破开的面贴在砧板上，然后斜切，这样苦瓜就能切的很薄，斜切比横切要好吃，可以去苦味。
切好的苦瓜用一个淘米篮装好，撒些盐，拌一拌，然后用水冲洗，沥干水。
鸡蛋去壳，用筷子顺时针快速调均，不能放盐，鸡蛋会变黑。另外也不要用不锈钢的盘子，鸡蛋也会变黑。
热锅倒油，把调均的鸡蛋倒入锅里炒至凝固状态，快速出锅，别把鸡蛋炒老了。
到此，以上就是小编对于鸡蛋拌苦瓜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋拌苦瓜窍门的5点解答对大家有用。