大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油炸香酥虾窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍油炸香酥虾窍门的解答，让我们一起看看吧。
香酥虾家常做法王刚？
步骤1
准备好所需要的食材，以免制作时手忙脚乱。先来处理鲜虾，鲜虾剪去虾脚、虾枪，开背去掉黑线，清洗干净。鲜虾背部黑线一定要去除，因为背部的黑线是虾还没有排泄出去的东西，不仅很脏，而且对人体健康不利
步骤2
全部鲜虾处理完成后，清洗两遍，放在盆子中，加入料酒2勺，食用盐1勺，葱段、姜片适量，用手抓捏均匀，让鲜虾腌制入味，大约半小时以上
步骤3
准备好适量的面粉（普通面粉就可以）、蛋液、面包糠，面包糠需要稍多一些，面包糠最好用黄色的，因为黄色的面包糠，炸出来的效果比白色的面包糠颜色更漂亮，看着更有食欲
步骤4
何大厨香酥大虾的做法？
食材 大虾 (300g) 鸡蛋 (2个) 淀粉 20g 面包糠 20g
方法/步骤
1，鲜虾用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净。将虾壳和虾头去掉，再用牙签将虾线挑出。
2，收拾好大虾后，向大虾中加入半勺盐、一勺料酒、半勺蚝油。
3，将大虾与调料搅拌均匀，腌制10分钟。
4，大虾腌制好后，按顺序先粘取淀粉，再粘鸡蛋液，最后裹上面包糠，香酥大虾的外皮就做好了。
5，油锅内放油，油温烧至五成热。
6，将裹好外皮的大虾放入油锅中炸制，炸到表面金黄捞出。
7，将炸好的大虾摆盘，在中心摆一团胡萝卜丝。
8，最后在准备少许番茄酱，搭配大虾一起食用。
香酥虾最正宗的做法？
准备食材：大虾500克、干红辣椒3个、葱1根、蒜3瓣、植物油20毫升、麻油少许、盐2勺、熟白芝麻10克、花椒5克
制作方法：
1、把买回来的虾用清水清洗干净，多洗几遍最好，然后用剪刀把每个虾的须剪掉用牙签从虾的第二节处挑出虾线，把所有的虾线都挑出来之后，再用水把虾清洗干净沥干水分放入一旁。
2、把葱洗干净后切成段，蒜去皮后切成片，花椒洗干净放入一旁待用。
3、把炒锅拿出来清洗干净后放入植物油开中火加热至6成热的时候就可以把虾放进去开始炸了，炸的时候可以用锅铲翻一下，看到到虾全部变成红色的时候就捞出来放入碗中。
香酥大虾最正宗的做法？
食材：虾、蒜末、姜米、小米辣、葱花
香酥大虾做法：
1、大虾洗净去头开背去虾线虾脚，头留着，准备蒜末姜末小米辣和葱花备用。
2、起锅热油下入虾头炒出虾油后捞出下入大虾煎至两面金黄酥脆，放入蒜末姜末小米辣翻炒均匀。
3、放入一勺生抽、一勺蚝油、适量盐和鸡精翻炒均匀撒入葱花翻炒出锅。
准备食材：大虾500克、干红辣椒3个、葱1根、蒜3瓣、植物油20毫升、麻油少许、盐2勺、熟白芝麻10克、花椒5克
制作方法：
1、把买回来的虾用清水清洗干净，多洗几遍最好，然后用剪刀把每个虾的须剪掉用牙签从虾的第二节处挑出虾线，把所有的虾线都挑出来之后，再用水把虾清洗干净沥干水分放入一旁。
2、把葱洗干净后切成段，蒜去皮后切成片，花椒洗干净放入一旁待用。
3、把炒锅拿出来清洗干净后放入植物油开中火加热至6成热的时候就可以把虾放进去开始炸了，炸的时候可以用锅铲翻一下，看到到虾全部变成红色的时候就捞出来放入碗中。
食盐1/2茶匙、姜1小块、小葱2根、胡椒粉1/2茶匙、植物油适量。辣椒油5克，大蒜5棵。
1.泡椒一半切成小末；姜和小葱切成末备用。
2.烧热锅，用姜将锅底的表面搽一遍。
到此，以上就是小编对于油炸香酥虾窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于油炸香酥虾窍门的4点解答对大家有用。