窝窝头又软又甜又有嚼劲，营养又健康又饱满，比做馒头还简单！
吃腻了大鱼大肉，炎热的夏天只想吃点清淡的低油低糖的。这几天呆在农村，全是纯天然绿色蔬菜，不花钱买，每天捏苋菜或者生菜炒一盘，清爽又营养！好几天没吃面食了，家里正好有玉米粉和红豆薏仁粉，打算做点窝窝头吃。在过去，窝窝头是用来填饱肚子的最粗糙的面食，但现在当人们吃的食物越来越精细时，窝窝头成了养生不可多得的好食材，很多卖窝窝头的地方都排起了长队。
窝窝头要好吃，不要太硬，但不要像馒头那么软。它必须柔软有嚼劲。真贴心！今天，我用玉米粉、红豆薏仁粉和白面粉做了玉米面包。玉米粉是这里一日三餐的主料，自家种的玉米做的玉米粉特别香！红豆薏仁是我最近减肥的必备食材。减肥并不意味着节食。我一直认为食疗会更健康。对于湿气重的系统，首先要祛湿，然后才能运动，根据自己的目的调整一日三餐。窝窝头脂肪低，饱腹感强，也是瘦身的好食材。
精细的粗粮。今天就和大家分享一下这种粗粮窝窝头，适合全家人吃。在家学着做。又软又甜，凉了也不会硬。没有必要出去排队买它。
材料:白面粉100克，玉米粉100克，红豆薏仁粉80克，红枣10颗，酵母粉3克，纯牛奶140克。
2.将三种面粉倒在案板上。如果你买的是玉米粉，或者玉米粉量比较大，建议你先用开水烫一下玉米粉，去掉玉米粉的生香味。
3.将纯牛奶籽倒入酵母粉中，静置一段时间，直到酵母粉完全溶解。
4.将牛奶酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵30分钟。
5、发酵面团，用手干面粉，中间压一窝，面团不反弹不凹陷，即发酵完成。
6、面团压制排气，红枣去核切成小颗粒揉入面粉中。搓圆后分成8小份。取小剂量，用手按一个窝，顶端擦尖，做成窝头的形状。
7.依次做好所有的窝窝头，继续醒5分钟。在这里醒来不需要太长时间。我们需要保证馒头是软的，但还是要保留一些嚼劲，所以二毛不需要像馒头一样做到位。
8.蒸锅刷一层油，大火烧开水，放入窝口20分钟，蒸2分钟，出锅。
我85岁的奶奶牙齿都快没了，很多菜都吃不下了。今天吃这个窝窝头没有压力，就说好吃！
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