大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎样做玉米饺子馅窍门的问题,于是小编就整理了4个相关介绍怎样做玉米饺子馅窍门的解答,让我们一起看看吧。
玉米做饺子馅怎样做?
1、食材:玉米350克、五花肉500克、葱4根、芝麻油适量、酱油适量、生粉适量、砂糖适量、鸡精适量。
2、玉米洗干净并沥干水分,并把玉米切成玉米粒。
3、葱洗干净,切成葱花备用。
4、五花肉去皮剁成肉馅,加入所有调料,并搅拌上劲。
5、加入玉米粒。拌匀后加入葱花。
6、充分搅拌均匀。内馅做好了。
猪肉玉米饺子馅的做法大厨?
食材明细:中筋面粉200克、五花肉500克、玉米350克、葱4根、清水适量、芝麻油适量、酱油适量、鸡粉适量、砂糖适量、生粉适量
猪肉玉米饺子的做法步骤
1
做的过程分为两部分,内馅和饺子皮,当然,饺子可以买现成的,内馅也可以买现成。把馅料的材料准备好。
2
玉米洗干净并沥干水分。
3
用料
五花肉 250克,玉米粒 220克,食盐 4克,白糖 2克,鸡粉 1克,白胡椒粉 2克,生抽 30克,生姜 15克,花椒 15~20粒,香叶 2克,桂皮 5克,八角 8克,花椒 15~20粒,花生油 适量
做法步骤
步骤 1
先调一个香料水,之后会用来给肉馅打水上劲:生姜切碎,和花椒放在碗里,加入没过香料的白开水,浸泡十几分钟出味,再大力捏几下,过滤掉香料留水备用;
步骤 2
再调一个香料油:香叶、桂皮、八角和花椒洗净沥水,放入锅内,加入能没过香料的花生油,开小火慢炸;炸至香料微黄、有香味,离火,油和香料一起倒入碗中,备用;
步骤 3
玉米饺子馅的做法,猪肉玉米饺子馅怎么做好?
1· 原料
2· 玉米瓣到碗里,葱切葱花,姜剁碎一起放到碗里
3· 加入一匙盐,糖,油,一勺酱油,蚝油,淀粉,顺时针拌均匀
4· 盘里倒入250克面粉,加入半匙盐,一边倒水一边用筷子拌成絮状,揉成光滑面团
5· 醒20分钟,下挤子,擀饺子皮
6· 放入馅料
7· 捏紧
8· 锅里放入清水,倒入一匙盐,水开下饺子,再次煮开倒入清水继续煮,重复4~5遍
9· 直到饺子全部浮起来,捞起
10· 成品
玉米水饺馅是什么玉米?
玉米水饺馅是水果玉米,也就是我们平时常说的甜玉米,因为这种玉米放在饺子馅里会更提鲜,也会更容易熟,不会在肉熟了的情况下玉米还没有熟,这种口味也会更适合大众口味,糯玉米的话会更适合水煮玉米,玉米味香纯,放在饺子里就不会很好吃,口感上会让饺子跌一点
到此,以上就是小编对于怎样做玉米饺子馅窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎样做玉米饺子馅窍门的4点解答对大家有用。