大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蚝油牛肉串窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蚝油牛肉串窍门的解答，让我们一起看看吧。
烧烤牛肉串用牛身上哪个部位最好？
烧烤牛肉串用牛腩肉最好，做法如下:半肥瘦的牛腩肉洗净。牛肉切小丁，一半洋葱和大蒜切小粒，罗勒叶剁细。
牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶，生抽，少许老抽上色，黑胡椒粉拌匀。加入些许橄榄油，拌匀。腌制4个小时以上。隔半小时搅拌一次方便入味。
青红椒切小块，剩下的一半洋葱根青红椒切同样大小。
用竹签穿上青红椒、洋葱和腌制好的牛肉，放入已经预热好的烤箱，220度，烤制4分钟左右，拿出来表面刷一层蜂蜜，再烤制4分钟即可。
烧烤牛肉串,用牛身上的"上脑"部位的肉最好,这个部位的肉嫩滑可口,将肉切成20毫米的肉块,放入盐,糖,生抽,蚝油,辣椒面,胡椒粉,孜然粉,用泡好的葱姜水多次少量加入肉中,用手抓拌粘稠,串串烧烤,即可食用。
烤箱烤牛肉串的温度和时间介绍，怎么做？
烤箱预热贰00度 肉片直接摆入锡纸盒内 用抹油 烤制量肉油烤 贰00度先烤制依5-贰0钟 肉片翻面 再烤制依0钟（灵根据实际切肉片厚度调整烤制间~） 火更快用短 用料 五花肉 抽 蚝油 五香粉 胡椒粉 辣椒粉 糖 自调蘸酱： 豆瓣酱+辣椒粉 自制烤肉（烤箱版）做 肉冷冻依取切片（硬切放置片刻温再切 切记趁着肉块没解冻完全切 比较容易切薄厚均匀肉片） 抽 蚝油 五香粉 胡椒粉 辣椒粉 糖混合调汁 调汁与肉片调拌均匀腌制（更久 更入味 我冷藏腌制夜第二烤） 锡纸四边折起固定（防治烤制肉油滴落） 烤箱预热贰00度 肉片直接摆入锡纸盒内 用抹油 烤制量肉油烤 贰00度先烤制依5-贰0钟 肉片翻面 再烤制依0钟（灵根据实际切肉片厚度调整烤制间~
丰茂烤串怎么做好吃
材料：
羊肉500克、洋葱50克、盐20克、孜然粉20克、辣椒粉20克、竹签10个、羊板油10克
做法：
1、羊肉切小长方条盛到容器里，放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。把羊脂下锅炼出羊油，盛出备用。把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起，成羊肉串。
2、烤箱温度设定在200℃，10分钟预热。
3、把羊肉串架在烤盘上，放入烤箱。
4、烤制10分钟后取出羊肉串，用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上。把羊肉串翻动并撒上孜然粉和精盐。撒上辣椒粉，放入烤箱继续烤制10分钟即可。
1、先将所需要的食材和工具备好
2、青椒、黄椒、红椒
3、在肉丸上划上十
4、将青椒、黄椒、红椒跟肉丸串在一起
5、用水拍打牛肉并加入蚝油腌制15分钟
6、将牛肉和香菇串起
7、四季豆切断与牛肉串一起
8、待炭烤到炭体通红，只有火苗的时候放上烤
烧烤剩的牛肉怎么弄好吃？
可以加上其他配菜炒制食用，也可以做成炒饭，下面介绍做法：
准备材料：烧烤牛肉串200克、香菇3朵、元葱半个、胡萝卜1小段、隔夜饭2碗、孜然适量、料酒1勺 、蚝油1勺、 酱油2勺、糖1勺
制作步骤：
1、香菇去根洗净，水烧开后焯20秒。
2、捞出晾凉备用。
3、将香菇元葱胡萝卜都切成碎丁。
4、将牛肉串的揉剔下来。
5、和配菜一起放入锅内翻炒。
6、撒入孜然粒，翻炒均匀。
7、加入米饭，不断翻炒让米粒和菜融合并沾满汤汁，粒粒分离的效果。
到此，以上就是小编对于蚝油牛肉串窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于蚝油牛肉串窍门的4点解答对大家有用。