大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于榴莲酥配方窍门的问题,于是小编就整理了5个相关介绍榴莲酥配方窍门的解答,让我们一起看看吧。
榴莲酥的做法和配方?
油皮材料:中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克(水温38度左右) 油酥材料:低筋面粉90克、黄油45克 内馅材料:榴莲肉300克 做法 油皮做法 将油皮的所有材料揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛10分钟备用; 榴莲酥 油酥做法 将油酥的所有材料混合均匀,揉成油酥团; 油酥皮做法 将油皮、油酥分别揉成长条,分成12份; 将油酥包入油皮中,压扁三折再压扁三折,擀成圆片,即成油酥皮。 榴莲酥做法: 将榴莲包入油酥皮中,口向下放入烤盘中即可。 烤箱预热180度,将蛋黄液刷到蛋黄酥上,烤箱中层30分钟。
1、工具/原料:榴莲、鸡蛋、芝麻、白糖.
2、准备一个大榴莲,榴莲去壳放入碗中,加白糖揉成泥,兑成泥,放在蛋挞盒中,把口封上。
3、一百八十度烤十八分钟,去掉锡纸,刷上蛋黄,撒上黑芝麻再烤五分钟。
1、蛋挞皮放软备用。
2、榴莲用勺子压成泥。榴莲肉捣泥加入玉米粉、软化黄油、糖拌均当馅备用。
3、将榴莲塞进蛋挞皮,封住口。
4、将蛋挞皮外的锡纸撕掉。
5、刷蛋液,烤箱预热,中层温度200度烤制十分钟。
榴莲酥的做法?
做法如下:
材料:
- 榴莲肉 300 克
- 低筋面粉 150 克
- 糯米粉 50 克
- 细砂糖 50 克
- 盐 1/4 小勺
- 黄油 100 克
- 鸡蛋 1 个
- 牛奶 30 毫升
榴莲酥的做法?
步骤1
准备好酥皮,如果是冷冻的,要先解冻。
步骤 2
适量榴莲用勺子打成泥。冷冻的榴莲要先解冻哦,解冻后流出来的水倒掉,再打成泥。
步骤 3
将榴莲泥包入酥皮。不要包太满,不然烘烤的时候会爆太多榴莲出来。先将酥皮外面一圈轻轻捏开捏薄,使酥皮更大更容易包,酥皮中间位置不需要捏薄。
步骤 4
打一颗蛋,只要蛋黄。
步骤 5
用刷子打碎蛋黄。
谁给个榴莲酥配方可好?
油皮材料:中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克(水温38度左右) 油酥材料:低筋面粉90克、黄油45克 内馅材料:榴莲肉300克做法油皮做法 将油皮的所有材料揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛10分钟备用;榴莲酥油酥做法 将油酥的所有材料混合均匀,揉成油酥团;油酥皮做法 将油皮、油酥分别揉成长条,分成12份; 将油酥包入油皮中,压扁三折再压扁三折,擀成圆片,即成油酥皮。 榴莲酥做法:将榴莲包入油酥皮中,口向下放入烤盘中即可。烤箱预热180度,将蛋黄液刷到蛋黄酥上,烤箱中层30分钟。
1、食材。面粉适量,榴莲适量,油适量,温水适量,保鲜膜适量。
2、面粉加一勺油,开水和面,注意不要用太烫的水,温水拌,然后再揉成面团。
3、揉好的面团封上一层保鲜膜发面30分钟。
4、30分钟后,醒好的面团变的比较有韧性,把面擀成薄皮,或者用手推也可以。
5、抹上一层榴莲,记得榴莲去核放到碗里用勺子压成酱,盖上一片面皮。
6、平底锅放油煎到两面金黄即可。
象形榴莲酥配方与制作?
1、蛋挞皮放软备用。
2、榴莲用勺子压成泥。榴莲肉捣泥加入玉米粉、软化黄油、糖拌均当馅备用。
3、将榴莲塞进蛋挞皮,封住口。
4、将蛋挞皮外的锡纸撕掉。
5、刷蛋液,烤箱预热,中层温度200度烤制十分钟。
到此,以上就是小编对于榴莲酥配方窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于榴莲酥配方窍门的5点解答对大家有用。