大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么制作毛血旺窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍怎么制作毛血旺窍门的解答，让我们一起看看吧。
炒猪血的做法王刚？
炒猪血的做法王
1.首先，我们准备一下食材，鸭血一块切成方丁放在盆中，鸭血最好是倒着切，不容易粘在刀上，清洗干净的酸菜一把切成小段，小米椒破开放在盆中。
2.大葱切成马蹄片，生姜一小块切成姜片，大蒜切成蒜片，与葱姜一起放在盆中，香菜一把清洗干净放在盆中食材准备好以后。
3.下面，我们先把鸭血和酸菜焯一下水，锅内烧水倒入料酒4克、食盐2克、放入鸭血倒入料酒焯水可以使鸭血去腥增香。
4.放入食盐焯水不容易使鸭血块破碎，水烧开以后打去锅中的浮沫再放入酸菜，酸菜焯水可以更好的去除酸菜里面的杂质，稍停一会儿之后，倒出鸭血和酸菜控水备用。
5.下面，开始烹饪，锅内烧油，油热以后放入葱姜蒜，抓入八角2个、干辣椒2克、小米椒一起翻炒，翻炒出香味以后，放入鸭血和酸菜，来回晃动炒锅防止鸭血粘锅炒1分钟左右。
材料
猪血 500克，番椒 100克，干番椒 5克，葱 10克 ， 姜 10克，醋 5克， 酱油 5克，高度 白酒 少许。
美食做法
1，猪血切成片。
2，番椒去籽洗净切成段。
3，热 锅 下油，先放入干番椒爆香。
4，再放入猪血加少许白酒大火翻炒10秒。
5，再放入番椒，葱姜，醋，酱油。
6，大火翻炒一分钟出锅即可。
主料：350g 猪血
配料：油 适量，盐 适量，生姜 5粒，大蒜 适量，花椒 适量，干红椒 适量，芹菜叶 适量，青椒 适量，南德调味料 适量，鸡精 适量，小葱
做法
1 猪血洗净沥干水切成长宽条
2 准备所有辅料：芹菜叶、青椒块葱段、干红椒切成段、生姜、大蒜切成小块、花椒
食材:
新鲜猪血，蒜苗、青红辣椒、大葱、生姜、食盐、食用油、鸡精。
炒血旺的正宗做法:
第一步、猪血2块多一斤，买2块钱的就够吃一顿了。回家用清水把表面冲洗干净，切成厚片或小块，放在盘子里备用。切的时候尽量切大一些，这样才不容易碎。
第二步、锅里倒入一些清水，大火烧开，加入一小勺食盐，倒入猪血焯水1分钟，捞出后沥干水分。
用料：猪血200克、葱2根、姜3片、蒜4瓣、酱油10克、料酒15克、盐5克、辣椒
步骤：1.挑选新鲜的猪血，小火将猪血炖五分钟成血豆腐
2.将猪血豆腐切块状条形
3.蒜，葱，料酒准备好
4.锅内加油七成热下姜、蒜、辣椒炒香，下猪血豆腐炒下再加料酒、葱出锅。
1、主料：猪血块一斤左右、小米辣椒六个。
2、辅料：葱姜蒜适量、盐适量、花椒适量、海鲜酱油适量、炒菜王适量、鸡精适量、味精适量。
3、血块切块装盘。
4、小米辣椒、葱姜蒜，切丁备用。
5、锅加油烧热，放入备用调料加少许花椒翻炒出香味，倒入血块翻炒。
汤红味浓的毛血旺怎么做？
毛血旺怎么做才好吃？
毛血旺是川菜经典菜谱之一，目前基本以鸭血为制作主料,食材丰富，荤素搭配，麻辣诱惑无法抵挡。
家庭制作可以不用哪么麻烦，准备自己喜欢的食材，用现成的底料，做法简单、汤汁红亮、麻辣鲜香。
下面介绍毛血旺家庭版做法，绝对诱惑值得一尝为快。
准备食材：鸭血400克、牛肚100克、牛百叶100克、火腿100克、黄豆芽100克、调味料、盐、料酒、糖、生抽、香菜、葱姜、香油
做法：
1、准备好所有的食材，鸭血洗净切块，牛百叶和牛肚切条，火腿切片锅中水烧开放入百叶和牛肚焯烫一下备用。
2、再把鸭血煮上5分钟捞出备用。
3、起锅烧油，加入香葱姜蒜、调料炒出香味。倒入豆芽翻炒，加适量的清水、白糖、料酒、生抽。
4、煮上5-8分钟后加入鸭血继续煮上5-8分钟，加入百叶和牛肚，煮开后加入盐和鸡精调味。
到此，以上就是小编对于怎么制作毛血旺窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么制作毛血旺窍门的2点解答对大家有用。