本报记者王立新见习记者李静
9月28日，优优食品召开2022年半年度业绩说明会。财报显示，友友食品2022年上半年实现营业收入4.89亿元，同比下降19.08%，实现归属于上市公司股东的净利润6097.35万元，同比下降53.02%。
对于净利润的大幅下滑，悠游食品表示，主要是报告期内原材料成本上升和营业收入下降所致。优优食品董事长陆在业绩说明会上表示:“原材料价格上涨对公司产品的毛利率和盈利能力有一定影响。公司将适时推出预制菜肴等战略产品。”
资料显示，友友食品于2019年上市，主营业务为泡椒凤爪的研发、生产和销售，形成了泡椒凤爪系列，辅以猪皮水晶、豆干、花生、竹笋，其中以泡椒凤爪为主。
然而，今年泡椒凤爪的销量并不乐观。2022年上半年，有友食品泡椒凤爪营收为3.82亿元，较上年同期的4.87亿元下降21.51%。
“泡椒凤爪领域属于红海，整个行业处于完全竞争状态。优优食品主营业务板块发展薄弱，导致整体发展进入瓶颈期。”中国食品工业研究院高级研究员朱说。
如何看待现在卤制品赛道竞争激烈？公司回复称，将加快现有品类的优化迭代，以巩固和提升泡椒凤爪系列产品的持续领先优势。同时，为适应不断迭代升级的消费需求，公司将深挖原有产品体系，开发更符合当前市场趋势和多样化需求的优质产品，加快研究成果的市场转化，打造多维度的产品矩阵，引领消费需求，强化和提升产品竞争力。
值得一提的是，优优食品产品结构单一的问题一直存在。
根据悠游食品2018年至2021年的财报，其主要产品泡椒凤爪的营收分别为8.97亿元、8.44亿元、9.13亿元和9.61亿元；占总营收的比例分别为81.47%、83.77%、83.53%和80.52%。营收为11.01亿元、10.08亿元、10.93亿元和12.2亿元，净利润分别为1.78亿元、1.79亿元、2.26亿元和2.2亿元，业绩增速放缓。
九德定位咨询公司创始人许对《证券日报》记者表示，优优食品要想实现长远发展，未来首先要加大产品研发，开发更安全健康的新一代产品；其次，要找到新的增长曲线，让老产品销量稳定，新产品销量跟上，从而提高产品的整体销量。
但优优食品的研发比例在降低。
财报显示，2019年悠游食品上市时，其R&D费用占总营业成本的0.528%，但从2020年到2021年，这一比例一直在下降，分别为0.32%和0.307%，2022年上半年仅为0.299%。
对此，鲁表示:“鉴于公司已掌握泡椒凤爪的核心生产技术和工艺，且主导产品市场前景良好，公司工作以泡椒凤爪相关生产技术为主，通过改进创新将相关技术应用于其他原料，增加产品种类，导致投资相对较低。”
有专家告诉记者:“依赖单一产品不是业绩波动的短板，但依赖单一产品竞争力低才是根本。为了增强差异化优势，需要不断投资产品，提升R&D和创新能力。”
鲁在业绩说明会上表示，公司将加大猪皮水晶、竹笋、花生、豆干、鱼肉等产品的营销推广力度，同时将适时推出预煮蔬菜等战略产品。对于优优食品进入预制菜领域，朱表示，优优食品进入预制菜领域，只是想借助政策红利和行业发展红利，打造其第二条增长曲线。“但作为非职业选手，隔行如隔山，后期很难操作。”朱对说:
