大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡翅焖米饭窍门的问题,于是小编就整理了4个相关介绍鸡翅焖米饭窍门的解答,让我们一起看看吧。
酱焖米饭的做法?
1、原材料:大米适量、鸡翅适量、香菇适量、洋葱小半个、姜葱片小块
2、红烧汁调制:白糖2勺、生抽2勺、老抽2勺、芝麻香油1勺、耗油1勺、料酒2勺、清水1碗
3、制作步骤
①将鸡翅洗净后正反两面划3下;
②倒入葱姜片、料酒、生抽、老抽、白糖、香油、耗油等调料腌制1小时;
怎们用电饭煲闷米饭?
个,土豆1个,大米200克,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,料酒适量,老姜1小块,油适量
【做法】:1、准备好材料,鸡翅清洗干净后一切为二,锅中倒入适量水,煮开后把鸡翅放入锅中,加适量料酒去腥,然后捞出待用。
3、土豆清洗干净,去掉土豆皮,切成小丁。
4、锅中倒入适量油,放入老姜片煸炒出香味后焯好的鸡翅放入锅中。煸炒一下后加入料酒,2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油翻炒均匀,加半碗水,再把土豆丁一起放入锅中,收汤就可以熄火。
5、把淘洗干净的大米一起放入锅中,翻拌均匀。
准备好食材:猪肉200克、大米200克、口蘑4颗、西红柿1个、豆干1块、小土豆4颗、绿线椒1根、大葱叶1小段、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺。
1、把土豆去皮后切成小块,大葱叶洗净后切碎,线椒洗净后切碎,西红柿洗净切块,豆干切丁,口蘑洗净后切块装盘待用。把猪肉切片后放入碗中,倒入半勺料酒和1勺生抽搅拌腌制10分钟。
2、起锅小火烧油,先把腌制好猪肉倒入锅中煸炒出香味,表面微微带点焦黄状态即可。
3、接着把豆干和口蘑倒入锅中一起翻炒均匀,淋上少许料酒,翻炒几秒钟后关火。
4、把大米淘洗干净,在电饭煲内胆的内壁上抹一层猪油,加入高于大米一个手指节的清水。
鸡翅包饭怎么做?
鸡翅包饭的做法:
1.准备食材:鸡中翅5个、熟米饭130g、胡萝卜30g、香菇1朵、洋葱20g、番茄酱30g、冰糖5g、柠檬汁适量、植物油适量。
2.鸡翅洗净后,用剪子贴着鸡骨头剪断筋,取出骨头。
3.盖上柠檬,腌制5分钟,去除腥味。
4.胡萝卜去皮。香菇洗净,洋葱都切丁,备用。
5.热锅,刷上少许植物油,放入洋葱丁,翻炒出香味。
6.洋葱翻炒出香味后,放入胡萝卜、香菇,继续翻炒约2分钟。
7.放入熟米饭,放入少许酱油,约1g左右。翻炒均匀。
8。炒好的米饭,放至室温后,团成一个个紧实的小饭团,这样放入鸡翅中不易散开。
9.在鸡翅中塞入饭团。
鸡翅包饭怎么做?
鸡翅包饭的做法
先来介绍一下材料 整个的鸡翅 菜场有卖 大概一个人吃一个鸡翅包饭就够了 所以大家可以根据人数来决定要做几个鸡翅
奥尔良腌料粉 在淘宝买的 三块多一包 还包邮 买了两包 六个鸡翅用了一包半的量
炒饭需要的材料 隔夜饭(一小碗足矣)鸡蛋 油 玉米 青豆 杏鲍菇 茭白 大家可以根据自己的口味来加配料 不一定要和我一样
接下里是鸡翅去骨的步骤 先给鸡翅按摩一下 哈哈哈 因为后面去骨实在是太残忍了
鸡翅分三部分 有两个关节连接着 接下来就是要把这两个关节拗断 对 就是拗断 这样方便接下来的去骨
准备材料:四只鸡翅,还需要准备腌鸡翅的腌料,可以买十三香啊,奥尔良腌料啊,等等,需要洋葱,但不是一整个洋葱,四分之一个就够了,一瓣大蒜,一勺淀粉,半勺黑胡椒粉,如果没有黑胡椒粉,可以用辣椒粉代替的,半勺孜然粉,当然必须要的就是一点盐,白酒一汤勺,需要一碗米饭,昨天剩下的也可以,一点点油,还需要四分之一个洋葱,一瓣大蒜,四朵木耳,半个胡萝卜,两朵香菇,一点点酱油。
第一步:首先把鸡翅去掉翅根和中骨,把这些都去掉之后再把鸡翅给洗干净,一定要多洗几遍,把它洗干净。然后把腌料给放进去腌制鸡翅,用手搅拌一下,这个时候就要盖上一层保鲜膜,然后放在冰箱的冷藏室里面,差不多大概冷藏三个小时,如果需要更入味,就可以放一个晚上了。
第二步:就是要把刚才提到的饭给炒了, 把胡萝卜,木耳,香菇,大蒜,洋葱都给切成小粒,在干净的锅里放进油,先把洋葱和蒜蓉放进去炒出香香的味道,然后再把这些蔬菜放进去,翻炒一会之后就放酱油,炒的差不多了就把米饭放进去炒一炒,炒完之后先把米饭给盛出来。
第三步:现在找一个矿泉水的瓶子,其他的饮料瓶子也是可以的,从中间把这个瓶子给弄断,这个时候就把已经腌好的鸡翅取出来,这个时候矿泉水瓶子就要发挥作用了,到底是什么作用呢?
第四步:把矿泉水瓶的缺口正好对准鸡翅的缺口,然后在我那个瓶子里面放入炒饭,这个时候不用放入很多的炒饭,因为怕烤的时候鸡翅会收缩,然后就撑破了,但是有人又要问了,到底放多少合适呢?就是要放在鸡翅根部位的三分之一处左右的吧。
到此,以上就是小编对于鸡翅焖米饭窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡翅焖米饭窍门的4点解答对大家有用。