我真的很高兴回答这个问题，我迫不及待这一天快到来，好久了，没有亲手做的菜给孩子吃，今年我打算做几个特别的菜，让孩子看妈妈都厉害，扣肉，白切鸡，红烧肉，豆腐包，酸菜鱼，豆腐皮，香肠，腊肉，水饺，这些是孩子他们最喜欢吃的，我准备做这几道菜，材料都买好了，等到放假马上飞回家，我相信每一位朋友在外打工的，都跟我一样的心情，都希望能快点放假回家跟家里团圆
敢不敢晒晒你的除夕夜菜谱呢？
这是我们家春节期间4顿比较重要的家宴，因为和老妈家住的近，所以老妈家所有的一切事物均由我承包了?。其它场次不一一展示了。第一张是年夜饭；第二张是初二姐姐一家和我们家回娘家；第三张是我的发小儿来拜年；第四张是老妈的生日。所有的菜和蛋糕都是出自我一人之手，劳累的程度可想而知，但是看着自己安排的菜品，看着大家吃的津津有味，还有时不时的赞美之声，喜悦冲淡了劳累。今年我在头条里学了好几道菜，给每年的老几样增色不少。每次炒完菜直接盛在盘子里，今年学会了装饰给盘子围边、做造型使餐桌更加生动靓丽了。
除夕之夜，大家非常在意菜品是否色、香、味、形俱佳，菜谱能不能“应景”，贴合这个传统吉祥佳节的气氛！但是随着生活水平的提升，现在的除夕夜菜谱已经发生了很大变化，以往是鸡鸭鱼肉，现在变成了追求健康、时尚！而本人作为一名资深美食爱好者，在除夕菜谱上以新奇、健康为主旋律！
菜谱明细：葱姜炒蟹、白灼菜心、爆山蘑菇、炸豆腐丸子、油爆蚕蛹、尖椒鱿鱼仔、大丰收、肉皮冻、熏野兔、清炖棒骨、椒盐富贵虾！共12道菜品！可以讲，山珍海味、家常菜与特色菜并重！
葱姜炒蟹、椒盐富贵虾是本人的拿手好菜！都做了一定改良！这两个颜色喜庆，即显示档次，又润色好了将满桌除夕餐桌的颜色！
清炖棒骨、熏野兔属于荤菜，但是味道区隔很强，且荤味并不厚重！是孩子们的最爱和首选！
白灼菜心、爆山蘑菇、大丰收则属于青菜营养系！也起到调节颜色的作用！
炸豆腐丸子、肉皮冻是父母亲大人准备好犒劳孩子们的，必须要光盘！
而油爆蚕蛹、尖椒鱿鱼仔则是首次登上大雅之堂，做点缀用！
除夕餐桌，笑声不断，除了美食外，更是亲情、团圆的美好时刻！做一个美食家真是一件好的不能再好的事情，本人更愿意风向除夕夜菜谱！祝福更多的人幸福！
