大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粉条炖豆腐窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粉条炖豆腐窍门的解答，让我们一起看看吧。
粉条炖豆腐怎么做m？
1、准备一小把粉条，提前20分钟用温水泡软，
2、老豆腐一块，切成厚片。
3、小白菜洗净，沥干水分后切成小段。猪肉少许，切成薄片。
4、热锅倒入少许油，油热后放入豆腐块，中小火将豆腐煎至表面金黄，然后盛出备用。
5、锅中再次倒入少许油，放入姜丝和葱碎，小火炒出香味，如果喜欢吃辣，可以加些辣椒一起炒香，味道会更好。
6、加半勺老抽、一勺生抽，继续小火炒出酱香味。
7、加入适量清水。大火煮开后倒入煎好的豆腐块，盖上锅盖，中火炖5分钟将豆腐炖至入味。
8、接下来放入粉条和小白菜，大火翻炒均匀，待白菜和粉条断生，最后加入适量盐，胡椒粉，鸡精调味，炒匀就可以关火了。
粉条炖豆腐的做法，白菜粉条炖豆腐怎么做好？
粉条炖豆腐和白菜粉条炖豆腐都是美味健康的家常菜，下面是它们的具体做法：
粉条炖豆腐的做法：
所需材料：
- 豆腐：适量（切块）
- 干粉条：适量（提前泡软备用）
- 青蒜或大葱：适量（切段）
- 姜蒜：适量（切末）
- 料酒：适量
白菜炖豆腐粉条的家常做法步骤？
先将白菜叶洗干净控水切成大块状
蒜切片，干辣椒（切段）、八角、花椒粒用水冲洗一下
锅中倒入油，放入干辣椒、蒜、八角、花椒小火炒香
倒入白菜，大火翻炒至变软
加入3勺生抽翻炒均匀
食材：小白菜三颗约200克，豆腐一小块约200克，新鲜粉条约200克，葱姜蒜，盐，食用油，蒸鱼豉油
做法：把各种食材洗净；粉条用温水浸泡一下，切成半尺长；豆腐切成细长条；葱姜蒜切末。锅内一点油，加入葱姜蒜炒香，然后放大半锅温水，烧开后加入粉条和豆腐，再加入适量盐，一小勺蒸鱼豉油，炖煮五分钟后，加入小白菜再炖煮2分钟后关火，盛出放到大碗中。菜和汤各占一半，特点是比较鲜嫩清淡
1. 准备好所有的食材。粉条浸泡至软备用。冻豆腐清水化冻备用。

2. 炒锅倒油爆香葱姜。倒入白菜翻炒至软关火。把白菜放入砂锅加入适量的清水。

3. 加少许料酒。再加一些盐大火炖煮10分钟。再放入切片的冻豆腐继续炖煮5分钟。
【白菜豆腐炖粉条】
【制作食材】白菜，豆腐，鸡蛋，生抽，陈醋，蚝油，花椒粉，食用盐，白糖，大蒜，小葱，红椒，青椒，食用油，豆瓣酱，粉条
【制作步骤】
1、接下来咱们要教给大家的美食是白菜豆腐炖粉条，做起来特别简单，吃起来香辣爽口，特别下饭。先来将白菜豆腐炖粉条的制作食材全部准备好，首先准备一颗稍微大一点的白菜，然后再准备5两到8两左右的豆腐，接着准备两颗鸡蛋，一根青椒，一根红椒，一勺豆瓣酱，一小把粉条，适量的大蒜和小葱。最后再准备适量的生抽，陈醋，蚝油，花椒粉，食用盐，白糖，食用油即可。
2、和之前一样咱们第1步要处理的食材是豆腐，将豆腐清理干净，然后再切成小块，块要稍微小一点，把切好的豆腐小块直接放到一个大盘中备用，然后再把两个鸡蛋打到一个空碗中搅散，搅散之后直接倒入到豆腐中，然后轻柔地给它们搅拌均匀，搅好之后咱们就把它放到一旁备用，然后再来处理一下大白菜。
3、将准备好的大白菜切掉根部，然后将叶子全部掰下来，掰完之后将它们整齐地叠放在一起。白菜也不用多，大概四五片左右就可以了。白菜叶叠放好了之后，咱们用刀将其切成小片，片要稍微小一点，切完的小片直接放到一个大盆中备用，然后再来调料汁。
到此，以上就是小编对于粉条炖豆腐窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于粉条炖豆腐窍门的3点解答对大家有用。