如何拍西餐(西餐拍照构图)_美食窍门

8个拍照小技巧把美食拍的更漂亮

8个摄影技巧，让美食照片更美。如果您有兴趣，请查看1.拍摄菜肴的一般技巧。拍摄菜肴与拍摄其他摄影题材略有不同，因为拍摄菜肴的目的不是为了使用它们。食物看起来更好，但味道更好。因此，拍摄操作应该以“美味”为中心。这里有一些技巧可以让你的照片更有味道。拍摄所用的菜肴不能按照常规的烹饪方法来准备，因为常温下烹饪的菜肴在视觉上会显得煮过头、烂了，不够“上镜”。摄影用的菜肴最好只煮到三分熟。如果拍摄的菜肴中有蔬菜，这些蔬菜可以直接放在三分熟的菜肴上，无需烹饪。长时间拍照的菜肴需要刷一层清油才能恢复完整的颜色。无论您是使用自然光还是混合光拍摄菜肴，都应该通过自定义白平衡仔细校准颜色，以恢复照片中菜肴的正确颜色。呈现出整体开胃的氛围是美食摄影的重点，暖色调更容易勾起人的食欲。因此，拍摄时要考虑依靠食物本身的色彩以及餐具、桌布等的搭配，让整个画面显得温馨。色调。使用侧光拍摄切好的面包。面包的质感和面粉的颗粒感都表现得很好，给人一种美味的感觉。 2.调整角度，突出食物诱人的一面。拍摄美食时，角度的选择非常重要。比如西餐、点心、点心、饮料等立体效果比较好的食物，比较适合水平或者类似的角度拍摄。对于一些大盘子和餐具，或者大碗汤和炒菜，为了更好地呈现食物，可以以90左右的相对垂直角度进行拍摄。拍摄块状甜品时，可以选择角落位置拍摄，这样不仅让食物更加美味，还能增强画面的立体感，更加美观。 3. 从上方拍摄食物整体。对于一些大盘子、餐具、或者大碗，为了更好地呈现汤和蔬菜中的食物，可以以90左右的相对垂直角度进行拍摄。需要注意的是，从垂直角度拍摄时，不要采用水平或垂直构图。如果是长方形的容器，可以倾斜适当的角度，将餐具的一些角剪出框架；如果是圆形容器，除了裁剪和装框之外，还可以添加一些附属品，比如勺子、筷子或者其他装饰性餐具，避免画面沉闷。特别是对于面条来说，拍摄用叉子或其他器具卷起来的面条可以让照片中的面条比放在盘子里更美味、更有吸引力。俯视容器内的食物，并以木垫、木勺为伴，使主体更加显眼、醒目，从而激发观赏者的食欲。 4、背景和表格布局是重点。在拍摄食物之前，你必须考虑如何布置餐桌。以及如何装盘食物使其看起来更美味。如果餐桌布置或食物摆盘不好，无论你如何努力，都无法捕捉到美味的结果。布置餐桌时，要特别注意餐具对画面的作用。很多时候，菜肴的品质是通过餐具的精美程度来体现的。餐桌的桌布、餐具、调味品、食物、色彩等都要一起考虑，在款式、色彩、风格上相互搭配。比如，很多美食都是配米饭、配汤、配菜、小吃，可以互相搭配，给人更强烈的味觉信号。如果拍摄节日美食，可以在餐桌上布置有代表性的装饰品，以增添气氛。

比如拍摄婚宴美食时，不妨在餐桌上布置带有“喜”字的婚礼贴纸，或者精致喜庆的礼盒搭配木柜和木餐桌，搭配白色桌布和餐盘，让画面充满复古田园气息。 5 如果采用开放式构图拍摄时想要展现餐具、餐桌的全貌，则应采用封闭式构图，将餐具、餐桌完全融入画面中。但这种构图方式显得有些呆板、死板，无法表达菜肴的细节。如果想让食物看起来更美味，就应该采用开放式构图进行拍摄，让餐具或食物超出画面。只有您想要展示的菜肴在画面中放大，其他食物或餐具仅保留画面的一部分。以这种方式拍摄可以让观看者产生丰富的联想。而且，需要突出的菜肴细节也会得到增强，照片的传播效果会更好。采用开放式的构图来拍摄食物，让画面看起来更加诱人，画面之外的部分也留下了想象的空间。 6 使用大光圈拍摄。拍摄食物时，常用的技巧是使用大光圈。光圈使图像变得模糊。如果运用得当，该技术可以突出主体，在画面中形成柔和的散景效果，充分体现色彩的朦胧美，将复杂的画面简单化。但如果使用不当，就会造成图像过于朦胧，画面焦点不够突出，或者被摄体过于片面，无法从小处看到大局。摄影师利用大光圈虚化背景，与清澈的甜点形成对比，突出拍摄对象的美味和诱人的感觉。 7个水果美食摄影技巧为了展现水果的新鲜度，通常需要对水果的表面进行绘画。涂上一层薄薄的油，然后喷上水雾，拍摄时使用侧光，使水果显得更新鲜、更美味。具体方法是倒几滴甘油、凡士林或橄榄油在手掌上，搓手，然后用手掌搓水果。将水果放在盘子上后，用塑料喷雾瓶向水果喷水。注意控制水量不要太大，使水果表面出现一层晶莹的水珠。通过将水果浸入水中，利用晃动的水进行拍摄，摄影师可以将水果的颜色表现得淋漓尽致，使其充满诱惑。拍摄冰镇饮料的8个技巧当拍摄带有冰块的饮料或食物时，无论摄影师移动得有多快，你都会感觉到冰块在光线下融化得很快。因此，如果要长时间拍摄类似的食物，应选择由有机玻璃专门雕刻而成的假冰块，以获得逼真的效果。如果拍摄的饮料含有碳酸，照片中常常会出现细小的泡沫。这时，在深色背景前拍摄显然会产生更好的效果。拍摄时注意利用逆光，增加泡沫的表现力。另外，要调整泡沫量，请尝试在泡沫中添加盐。