大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样煎肉饼好吃窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎样煎肉饼好吃窍门的解答，让我们一起看看吧。
猪肉饼怎么煎？
材料:猪肉馅250克，香菇末少许，鸡蛋1个，油、淀粉、料酒、葱姜、酱油、五香粉、糖、盐、鸡精适量。
1、将猪肉剁成泥，放入其他配料、调料朝一个方向拌匀。
2、起锅放少许油，将拌好的肉馅揉成小圆饼，放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
步骤 1
猪肉加生姜用机子搅碎，我用的瘦肉，减肥版。最好带点肥，煎出来才有汁水。
步骤 2
加入1.5个鸡蛋液，配料都加进去，顺时针搅拌至上浆粘稠。 有条件可搭配胡萝卜碎，玉米，莲藕，榨菜，葱等些配料，（配料先烫熟）口感更丰富。
步骤 3
弄成等分肉丸，热油中小火或小火下锅煎（火不要太大，边煎边压饼）两面各2到2.5分钟煎至金黄，出锅油纸吸油，搭配番茄酱或其他酱料。
步骤 4
用鸡肉应该也不错！
【食材】:
饼皮：面粉500g、酵母5g、水300g
馅料：猪肉、芹菜、香菇、胡萝卜、盐、十三香、生抽、老抽、蚝油、油
【步骤】:
1、盆中倒入饼皮食材，用筷子搅拌成絮状后，下手揉成团，发酵至2倍大；
怎样煎肉饼不碎？
1. 加少许清水入肉碎内，避免肉饼煎出来干硬
2. 加好调味料的肉碎，一定要用手挞两挞，约5至6次左右，令肉团产生起胶状态，可令煎肉饼时不易散开。
3. 跟着放进冰箱柜约20分钟，这样会更入味。因为腌过的肉类置于低温状态下会快些入味。
4. 不要经常两面反，要以小火煎香一面先，再煎第二面，避免弄散肉饼。
半成品牛肉饼怎么煎？
材料
牛肉饼（半成品） 1盒 黑胡椒 少许，盐 少许 平底锅 1个
做法步骤
步骤1 加热平底锅：最大火，把锅加热到极热，可以滴一滴水试一下，会迅速蒸发掉；锅要很干净，不然容易糊或粘锅；确定很热很热以后放入锅内，开始煎；
步骤2 20-30秒翻面一次：底面会迅速变色，一直保持大火，锅低比较薄的，间隔时间略短一些；为了锁住肉饼中的水分，翻面时间很重要，翻过来时水分开始向下流；反复3-5次，有油脂被煎出来时，肉饼就全熟了；
步骤3 撒少许黑胡椒，根据自己口味加盐
速冻的牛肉汉堡肉饼半成品用中小火煎就可以，最好是用牛排锅或者不粘平底锅煎，因为用普通铁锅煎肉饼容易糊锅。
锅清洗擦干后先用大火烧热然后刷上一层油将肉饼放下去煎一分钟改为中小火，等到肉饼变色就可以翻另一面煎了，肉饼两面各煎三到四分钟就可以取出备用准备做汉堡了
1 速冻牛肉饼准备好。
2 打开牛肉饼的料包黄油。
3 黄油放入锅中至融化。
4 放入牛肉饼中火煎制1分钟。
5 煎好一面翻过来煎制另一面1分钟左右。用筷子扎一下牛肉饼，轻松扎透就熟了。
1、将冷冻的牛肉饼，静置30分钟解冻。
2、解冻好的牛肉饼放入盘中，洒入一勺盐、少许生抽、蚝油、黑胡椒粉涂抹均匀。
3、锅热下入黄油，用铲子不断搅拌至完全融化。
4、加热到油微微冒烟，下入肉饼，煎至表面变色，中心熟透即可。
煎肉饼要多久可以熟？
10分钟左右。具体时间要看肉饼的厚度。比如说一公分以内厚度的肉饼，只要蒸10分钟，但是超过一公分，则需要增加2分钟，特别厚的肉饼就需要蒸15分钟。蒸肉饼的时候不建议将肉饼做的特别厚，因正常人每餐摄于二两肉即可，而多数人习惯一次吃一个肉饼，因此一个肉饼不宜超过2两肉。蒸肉饼，可以说是简易的包子或者偷懒的花卷。其做法比较简单便捷，但是由于原料变化比较多样，可以制作各种口味的蒸肉饼。
到此，以上就是小编对于怎样煎肉饼好吃窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样煎肉饼好吃窍门的4点解答对大家有用。