家庭版麻婆豆腐，简单又美味
麻婆豆腐是一道著名的川菜，麻辣鲜美，深受人们喜爱。今天给大家分享一道家庭版麻婆豆腐食谱，简单易学，让您在家也能轻松享受正宗美味。
准备食材
首先我们需要准备以下材料：鲜嫩豆腐500克，猪肉碎100克，红油豇豆50克，青蒜苗适量，姜末适量，适量葱、干辣椒适量。
制作步骤
1、新鲜嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯一下，取出备用。
2.锅中烧热油，加入姜末和猪肉末炒至变色。
3.加入红油豇豆和干辣椒继续炒香。
4. 倒入少许水，盖上锅盖煮约5分钟，让味道充分融入。
5、最后加入葱花和调好的肉汁将肉汁勾芡即可出锅装盘。
小贴士
-如果喜欢更辣更香的话，可以根据个人口味添加适量的花椒粉或五香粉来增加风味；
- 炖的时候水不要放太多，以免影响味道；
- 很重要！如果有老抽，可以在烹饪前加几滴以增加颜色；
以上就是制作家庭版麻婆豆腐的全部步骤。希望您尝试后会喜欢这道美味佳肴！
