#标题创作挑战#
牛肉是我们日常生活中经常吃的肉类之一。它具有非常高的营养价值，含有丰富的蛋白质，脂肪含量比猪肉低，并具有人体所需的各种其他营养成分。平时要多准备牛肉给孩子吃，身体才能发育强壮。这次要分享的这道美食，就是关于牛肉的做法。牛肉的吃法有很多种，不同地区有不同的特色。这次要分享的是一个普遍的做法。我第一次看到这个方法的时候很惊讶。我没尝过，但是味道不错。
现在吃东西很讲究，总想把它所有的营养都发挥出来，最好不要丢失。还有各种方法，有一种很好，就是把食材蒸熟了再吃，最大程度的保留营养成分。当然，直接吃是最好的，但是我们人类的肠道抵抗不了一些病菌，所以为了健康还是要煮熟吃。这次分享的做法和烧牛肉很像，只不过这次是蒸，最后加工。味道鲜美，嫩滑，营养丰富，味道鲜美。
整个步骤比较简单。先准备一些食材，这样以后做饭就不会着急了。最后是非常非常好，天气干燥，吃这个不怕上火。口味偏辣，可根据个人习惯调整。能加多少辣就加多少。喜欢的朋友可以试试。真的是老少皆宜的美食。有兴趣的话就收藏一下试试吧。下面分享一下详细的制作步骤。
[所需材料]
牛肉一块，青红椒适量，葱姜适量，蒜适量，蚝油适量，酱油少许，胡椒粉适量。
汁:生抽适量，蚝油适量，老抽少许，胡椒粉适量，盐适量，玉米淀粉一勺，水小半碗。
[生产步骤]
1.准备一块牛肉，清洗干净，然后用刀切成1厘米左右宽的厚片，再切成1厘米宽的条。最后切成小方块。
2.姜切丝，葱切葱段备用。
3.将牛肉放入锅中，放入葱姜末，倒入适量蚝油、少许酱油、适量胡椒粉，拌匀。
4.放在一边，腌制15分钟品尝。不要放盐，不然牛肉会脱水，吃起来很嫩。
5.切一些青红椒片，大蒜切块。准备后援。
6.在腌制好的牛肉中加入约2汤匙玉米淀粉，搅拌至粘稠状。
7.调果汁。在碗中加入一些酱油，蚝油，少许酱油，胡椒粉，盐，一勺玉米淀粉，最后加入半碗水。搅拌均匀，放在一边。
8.把锅里的水烧开，水烧开备用。准备一个蒸笼，清洗干净，放入牛肉，摊开。放入开水锅中，盖上锅盖，大火蒸6分钟。
9.时间到了直接拿出来。放在一边备用。
10.将锅里的油加热，加入大蒜，青椒片，翻炒出香味。
11.然后倒入牛肉。倒入准备好的果汁。生一场大火。
12.烧至汤汁粘稠，加入少许香油，翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
1.最后一步其实就是增稠的作用，裹上酱料的牛肉更美味。
2.辣度根据个人口味增加。
