大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌米粉窍门窍门的问题，于是小编就整理了6个相关介绍凉拌米粉窍门窍门的解答，让我们一起看看吧。
凉拌手工米粉如何做？
主料
米粉一盘的量
辅料
大葱三把、腌菜四根、干辣椒5颗、大蒜三颗、生姜几片
辅料
生抽三勺、盐适量、老抽一勺、胡椒粉适量、水三勺
1. 干米粉冷水泡发2小时左右
2. 热水下米粉大火煮开5分钟，关火焖盖两分钟，主要也要自己判断，煮久了会烂时间少了会生，以筷子正好夹断为妙啊
3. 焖好的米粉，放入凉水中，冲洗三遍放在一盘沥干水分
4. 准备好配料，腌菜 干辣椒 生姜 葱花 蒜 辣妹子榨菜也要。
凉拌米粉酱做法？
材料：
1、主料：江西米粉适量、
2、调味品：萧山萝卜干（其他榨菜、萝卜干亦可）剁成碎末、辣椒粉（酱）、葱姜末少许、盐、酱油、味精、油少许。
做法：1、米粉煮软捞出，用清水冲干净，沥干水或是直接把米粉放到清水中浸泡7-8小时，软了即可； 2、加入以上调味品拌匀（调味品视个人口味调节量）。好了，大家可以享用美味的凉拌粉了！凉拌米粉豆腐的做法？
1、首先准备好材料：葱段 15克、豆腐 300克、盐 2克、色拉油 5毫升、香油 10克、生抽 10克。
2、葱段50克、豆腐300克切块。
3、清水煮沸，倒入豆腐，中火煮1分钟。
4、将葱段、豆腐、盐2克、色拉油5ML、香油10克、生抽10克搅拌均匀。
5、装盘即可
凉拌米粉的卤汤怎么做？
1、备好酱花生米，朝天椒切末，火腿切小块，将两者拌在一起，卤汁是我卤肉吃的卤汁，适合拌面拌粉吃。
2、锅中放水，水热后，放入米粉，煮熟。
3、煮熟的米粉捞进碗里。
4、倒进卤汁。
5、淋点醋。
凉拌米粉卤汤做法原料：蒜头 香葱 小米椒 辅料：生姜 盐 鸡精 生抽 麻油1、快速处理蒜的方法--将蒜头靠根部处切去，用刀拍一下，取出算皮，剁碎。
2、香葱、生姜、小米椒切碎和蒜蓉一起装入容器。
3、加入盐、鸡精、生抽、麻油搅拌均匀腌制10分钟即成拌汁。
东莞米粉可以凉拌吗？
可以。
炒米粉、蒸米粉、汤米粉、拌米粉都可以！我最喜欢吃炒米粉，比较喜欢吃孔雀牌的米粉，特别香滑！
材料：孔雀牌米粉300克、鸡蛋3个、包菜半个、蚝油1勺、酱油2勺、火腿肠适量、葱末少量。
做法：将米粉放40度水里泡软后沥干水备用，油锅将鸡蛋炒香盛出备用，油锅加红葱头爆香，加入火腿丝、包菜丝调味炒熟，放入米粉、鸡蛋炒匀，将水、蚝油、生抽调拌均匀后倒入，快手炒匀即可。
可以凉拌，凉拌方法如下:1.锅里烧开水，下入米粉煮，要搅拌，防止米粉粘锅。
2.开盖大火煮约三分钟，盖盖子再煮两分钟，关火，焖10~15分钟。
3.用冷水冲洗掉米浆。
4.米粉在开水里浸泡一下。
5.滤水，备用。
6.准备好盐菜，熟花生米，大蒜末。
7.米粉倒入大碗里，放花生米，蒜末，盐菜，葱，生抽，蚝油，少量老抽，自制辣椒油，少量盐，芝麻香油，搅拌匀。
8.倒入碗中，开吃。早餐还另加了个水煮蛋。
凉拌粉可以放多长时间？
凉拌粉的话，应该可以放一天左右，放的时间不能太长，凉拌粉放的时间太长的话会有细菌。尤其是夏天凉拌粉的话如果放冰箱，拿出来吃味道也不怎么好又不能高温消毒所以凉拌粉最好是在夏天吃多少，凉拌多少不能凉拌那么多放几天吃，吃多了对身体不好。
到此，以上就是小编对于凉拌米粉窍门窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌米粉窍门窍门的6点解答对大家有用。