板栗怎么快速去壳？推荐一个小妙招，无油无糖，最健康，每秒剥一个。秋天是一个收获的季节，这个季节是成熟和采摘栗子的时候。栗子是坚果中的美味之一。我们把栗子从树上敲下来后，把里面的栗子拿出来，回家后需要再次加工，这样吃起来更方便。虽然板栗软糯香甜，好吃又满足，大部分人都很喜欢，但是脱壳去皮真的很让人担心。
其实只要掌握方法，剥栗子也是很容易的，一个一个的剥，太方便了。而且不需要太复杂的步骤，厨白也会看。栗子最喜欢的做法，无油无糖，最健康，一秒钟剥一个，方法简单又好吃。
准备食材:栗子，剪刀。
1.新鲜的板栗壳粘得很紧，不容易剥皮削皮。你可以把它们晾干2天，以便于操作。不擦干也没关系。
2.拿一个栗子，用剪刀在栗子中间剪一个洞，到栗子果肉的深度。这一步也可以用瓶盖固定栗子，也可以用菜刀切。剪刀手感更快。
3.所有的栗子都是一样处理的，只需要在栗子中间划一刀，而且不需要绕来绕去，只需要切开三分之二的宽度就可以了。(有朋友用瓶盖固定栗子，也有可能在栗子上划十字刀)。
5、上蒸锅，将洗净的栗子放入蒸锅。
6.盖上锅盖煮15-20分钟左右，栗子蒸熟。如果只是需要去壳去皮，只需要蒸10分钟左右即可。
7.当蒸熟的栗子的盖子打开时，可以清楚地看到栗子壳已经被“打开”了。我们前面切的一个洞直接从这个位置打开，剥栗子超级方便。
蒸栗子出锅去壳即可享用，这样蒸出来的栗子软糯香甜，无油无糖，是一种非常健康的吃法，保留了栗子本身的风味，更加健康。关键是吃饭的时候省事。连壳和皮都是你轻轻一剥栗子就去掉了，一秒钟就能轻松把栗子去掉。
百合美食讲座小贴士:
1.新鲜的栗子比较容易切，也可以用瓶盖用固定的栗子菜刀切一个口，方便蒸的过程中栗子壳直接打开。
2.这样去皮去壳的栗子可以用来煮糖水、栗子炖鸡、栗子炖肉等。，都是很好的栗子。
3.这里做的清蒸栗子无糖无油。它健康、营养、美味。剥皮去壳的关键是超级方便。
