大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆牙炒韭菜窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍豆牙炒韭菜窍门的解答，让我们一起看看吧。
豆芽炒韭菜家常做法？
首先选新鲜的豆芽韭菜洗净，切姜丝，锅热后放入一勺豆油，放姜丝炒香，再放入豆芽，不停的翻炒，在锅边放少许白醋，白醋会增香增脆，大约一分钟，再放入韭菜，大火不停的翻炒，十几秒后放入十三香，酱油，少许盐，炒至断生，出锅装盘。
原料：韭菜，韭黄，黄豆芽
步骤1：豆芽洗净、韭菜，韭黄，洗净切段。葱洗净切葱末，蒜去皮去根，洗净切末，生姜去皮洗净，切末。
步骤2：锅内放油，油热后放入葱末，蒜末，姜末，干辣椒炝锅然后倒入豆芽翻炒几下。不喜欢辣的也可以不放辣椒。豆芽稍微变软时，放入韭菜和韭黄炒几下，放适量的盐。
步骤3：稍微加些水，水开加点鸡精就可以起锅了。一定要注意火候，火过了就不好吃。豆芽和韭菜都属于易熟原料，只需翻炒一会儿即可。
主料：豆芽菜350g，韭菜100g
调料：油适量，盐适量
做法：
1. 豆芽菜去根部洗干净。
2. 韭菜摘洗干净切成段。
3. 起油锅，韭菜根炝锅，豆芽菜入锅炒。
4. 加盐炒均匀关火 ，韭菜入锅炒均匀。
5. 盛出享用。
需要准备的材料：黄豆芽400克，韭菜100克，胡萝卜100克，干辣椒3个，生姜1小块，生抽2勺
做法：首先将黄豆芽淘洗干净，去头后切成段，干辣椒去籽切丝，生姜切丝备用。
胡萝卜削皮洗净，切片后切细丝备用。
韭菜洗净，去掉根部的一小段不要，再切小段备用。韭菜是买的，为了吃起来更放心，所以将根部的一半切掉不要。
起锅倒油，油热后放入干辣椒、姜丝和胡萝卜丝翻炒
将豆芽掐头（因为豆芽瓣发腥）去根，韭菜洗净切段备用。勺内放油，葱姜蒜爆锅，放豆芽大火颠勺，放盐，蚝油调味。将韭菜段放入炒勺内继续颠勺。约十秒左右，沿勺边淋少许米醋提味使豆芽和韭菜口感更好。
以上是素炒，也可加猪肉絲，方法是：里脊肉切絲加盐淀粉煨十分钟，热锅凉油将肉絲炒变色后取出备用。待豆芽韭菜炒至出锅前将肉絲放入颠勺即可！
炒豆芽韭菜家常做法？
韭菜炒豆芽家常做法步骤
步骤 1
一块钱的绿豆芽，回来清水冲洗一下沥水
步骤 2
韭菜切段
步骤 3
马克西姆不粘锅内，倒入少许油烧热，油热后倒入沥水后的豆芽菜，大火快速翻炒断生立刻捞出来
用料：绿豆芽300克、韭菜1小把，小红辣椒适量、蒜适量。
做法：
1.把韭菜清洗干净，切成段。蒜切片、小红辣椒切段。
2.锅中倒入适量的水烧开，然后把绿豆芽放入锅中，待锅里的水再次烧开，即可把绿豆芽捞出放入凉水中。
3.锅中倒入少许油，油热后放入蒜片、小红辣椒段煸炒出香味。
炒豆芽韭菜，这是一道素菜，首先选新鲜的豆芽韭菜洗净，切姜丝，锅热后放入一勺豆油，放姜丝炒香，再放入豆芽，不停的翻炒，在锅边放少许白醋，白醋会增香增脆，大约一分钟，再放入韭菜，大火不停的翻炒，十几秒后放入十三香，酱油，少许盐，炒至断生，出锅装盘。
原料：绿豆芽400克，韭菜100克，植物油50克，精盐6克，葱姜各少许。
具体做法：先将韭菜和豆芽洗净备用。然后再把葱、姜给切成丝。锅方放在旺火上，放入油；等油热后在用葱、姜丝炝锅，随即立刻倒入豆芽，翻炒几下，再倒入韭菜，放入盐翻炒几下盛出即可。
到此，以上就是小编对于豆牙炒韭菜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆牙炒韭菜窍门的2点解答对大家有用。