大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于绿豆冰棍窍门6的问题,于是小编就整理了2个相关介绍绿豆冰棍窍门6的解答,让我们一起看看吧。
绿豆雪糕的家常做法?
1、准备100g绿豆清洗干净,提前浸泡3小时,也可以冰箱冷藏浸泡一晚上,夏季浸泡时间就要放冰箱冷藏浸泡,否则绿豆可能会变质,浸泡好的绿豆体积明显变大,而且浸泡之后能缩短后面煮的时间,这是做好绿豆雪糕关键的第一步;
2、浸泡好的绿豆再次清洗干净,放在砂锅中,加入稍微多一点的清水,煮的过程中水分会蒸发,大火煮开之后,先煮5分钟,然后转小火继续炖煮半小时;
3、煮到绿豆开花软烂,加入适量的白糖调味,白糖或者冰糖都是可以的,多少根据喜好来,我加了50g白糖,等白糖化开就可以进行下一步了;
4、准备200g牛奶,里面加入20g糯米粉,搅拌均匀,搅拌成没有颗粒的状态,加牛奶是为了增加奶香味,口感更丰富,糯米能让冻好的雪糕不是硬邦邦的;
5、把准备好的牛奶糯米糊倒进绿豆汤中,边倒边搅拌,搅拌成糊状,等再次煮开,就能关火了;6、关火晾凉之后,倒在提前插好棒冰棍的模具里面,我用了2个模具,倒好之后盖上盖子;
7、把雪糕模具放在冰箱冷冻保存6小时以上,等雪糕完全凝固就可以吃了;
8、做好的绿豆雪糕有淡淡的甜味和奶香味;
绿豆雪糕的制作方法如下:
材料:
绿豆 100 克,牛奶 500 毫升,糖 80 克,淡奶油 200 毫升,香草精 适量。
步骤:
1. 绿豆洗净后,泡水 2 小时,然后煮熟。
怎样自制绿豆冰棍雪糕?
自制绿豆冰棍雪糕的步骤如下:
1. 将干燥绿豆洗净后泡水,泡制6-8小时。
2. 把泡好的绿豆用清水煮沸,然后转小火煮至绿豆变软,大概需要30分钟左右。期间需要不断搅拌,防止绿豆粘锅。
3. 煮好的绿豆捞出,用搅拌机把绿豆打成泥状。如果没有搅拌机,可以用勺子把绿豆压成泥状。
4. 把红枣洗净,去核,切成小块。把桂圆肉泡发,去核备用。
5. 把椰浆放入锅中,加入适量清水,放入冰糖,用小火加热至冰糖完全融化。
6. 加入绿豆泥,不停地搅拌,使绿豆泥完全融入椰浆中。继续小火煮10分钟左右。
7. 加入红枣块和桂圆肉,继续小火煮5分钟,让红枣和桂圆肉的香味融入甜汤中。
8. 最后,加入适量的椰浆,搅拌均匀即可。
1、准备200克绿豆,提前冲洗干净,浸泡4个小时左右,浸泡后的绿豆,更有利于煮开,还能缩短一定的时间。
2、准备一个普通的锅就行,倒入绿豆,加入600克清水,50克冰糖,没有冰糖,用白糖也可以,具体糖分的多少,请根据个人口味来,大火煮开后,小火再煮35分钟,基本就会熟透开花了。
3、接着加入20克糯米粉,这是为了增加口感,软糯可口,不会硬邦邦的,记得别忘了。
4、接着再倒入2勺奶粉,奶香味就靠这个了,如果没有奶粉,用纯牛奶也可以,记得搅拌均匀,想要奶香味十足,这一步很关键。
5、小火继续煮,边煮边搅动,看着黏稠的样子,就基本差不多了,接下来就是关火冷却,让它自然放凉一点。
6、模具有很多种,可以买自己喜欢的样子,有长的,有短的,有卡通的,把绿豆汁倒入模具中,插入雪糕棍,冷冻6个小时即可。
谢邀我来回答此问题。怎样自制绿豆冰棍雪糕是有的。方法如下,原材料】绿豆100g、牛奶200g、糯米粉20g、白糖50g;
1、准备100g绿豆清洗干净,提前浸泡3小时,也可以冰箱冷藏浸泡一晚上,浸泡好的绿豆再次清洗干净,放在砂锅中,加入稍微多一点的清水,炖煮半小时。
2、煮到绿豆开花软烂,加入适量的白糖调味,白糖或者冰糖都是可以的,准备牛奶里面加入糯米粉搅拌均匀,把准备好的牛奶糯米糊倒进绿豆汤中等再次煮开,就能关火了;火晾凉之后,倒在提前插好棒冰棍的模具里面放在冰箱冷冻保存6小时以上,等雪糕完全凝固就可以吃了;
到此,以上就是小编对于绿豆冰棍窍门6的问题就介绍到这了,希望介绍关于绿豆冰棍窍门6的2点解答对大家有用。