大家好！我是美味屋的小刘。每天都会和大家分享一些不同的家常菜做法，做出家常菜的味道，感受家的味道。
好多天没出去买菜了，家里还剩下一些硬菜，不容易坏。就用这些红薯给孩子做一个好吃的改良，做一个孩子爱吃的红薯丸子。外酥里嫩的地瓜丸子，软软甜甜的口感，孩子吃了可开心了。
1.准备一些洗净的红薯，先去皮，再将红薯切片。
下来用蒸锅蒸红薯片。
将红薯蒸至可以用筷子轻松扎透，然后关火。
2.红薯蒸熟后，倒入较大的锅中。趁热把红薯捣成红薯糊。越碎越精致。
然后根据自己的口味加糖增加它的甜度，再多加糯米粉少加面粉搅拌。
然后把它们揉成稍微软一点的面团。
在案板上撒些干面粉，抓一小块揉好的红薯面团放在案板上，然后揉成条状。
用刀切成小剂量，然后把这些小剂量揉成同样大小的球。
揉好后，一个一个的蘸水，然后用白芝麻包起来。将它们浸泡在水中可以防止白芝麻在油锅中煎炸时掉落。
喜欢面包屑的也可以用同样的方法包面包屑。把白芝麻和面包屑全部包好，准备放油锅里炸。
3.往锅里多倒些油。油温五成热时，转中小火，把红薯丸子一个个放进去。
先用中小火炸丸子，再用大火炸至浮起来。
最后炸至金黄色，控油即可捞出。
好了，就做这个炸红薯丸子吧，色泽金黄诱人，口感绵软香甜，营养丰富。喜欢朋友，可以尝试在家里做一些，很简单。
今天的美食分享到此结束。如果你喜欢美味屋的作品，别忘了关注转发和分享。点击文末“了解更多”可以进去看完整的炸红薯丸子制作视频。
下次见！
