西餐的正餐有哪些菜肴其菜序是什么(西餐正餐的菜序是什么)

1）coldappetizer

2）soup

3）warmappetizer

4）fish

5）maincourse

6）warmentrée

7）coldentrée

8）sherbet

9）roastorsalad

10）vegetable

11）sweetsordessert

12）savory

13）dessertorsweets

这算是所有的种类了，但是一般很少会有13道的，4道或者6道会比较多，顺序也一般是按照上面的顺序，

其中，主要又分为五类

coldappetizer有coldappetizer和coldcourse

soup就是汤类了，没有什么具体的分类，硬要说的话，比较常见的话，分清汤和浓汤

warmappetizer一般有warmappetizer，fish，warmentrée，vegetable，savory

maincourse一般有fish，maincourse，warmentrée，coldentrée，roastwithsalad，soup

sweet/dessert分为sorbet，sweet/dessert，chees，fruit，daintypastries，chocolate

一般来讲上菜的顺序也是按照先冷菜，然后是汤，再热菜，接着主食最后点心的顺序上菜的