步骤一
1.北极甜虾去头去壳用冷开水冲一下，沥干待用；
步骤二
2.蟹用开水焯一下，沥干切成两段待用；
步骤三
3.紫甘兰、生菜、洋葱切丝，香芹切段，柠檬切片待用；
步骤四
4.小红辣椒去籽和大蒜分别剁碎，加入鱼露和柠檬汁、白糖调成沙拉汁；
步骤五
5.将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
泰国菜海鲜沙拉怎么做
食材明细
明虾
3只
青口
4只
鱿鱼
1只
木耳
30克
白洋葱
1/4个
香菜
1把
2枝
小香芹
20克
红樱桃番茄
5个
黄樱桃番茄
5个
青柠
2只
红尖椒
2只
蒜
3瓣
鱼露
20克
椰糖
20克
酸辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
泰式海鲜沙拉的做法步骤
泰式海鲜沙拉的做法步骤：11明虾去壳留尾，划背刀取黑线；青口冷水冲过解冻；鱿鱼去皮切方块；番茄对半切；芹菜、小葱切段；洋葱切丝
泰式海鲜沙拉的做法步骤：22将明虾焯水
泰式海鲜沙拉的做法步骤：33注意明虾只需要刚好变得不透明即可
泰式海鲜沙拉的做法步骤：44将青口、鱿鱼焯水,速冻青口已经是熟的所以只需要高温杀菌,鱿鱼卷起即出锅
泰式海鲜沙拉的做法步骤：55最后用留有鲜味的热水焯煮木耳至熟透，盛出冷却待用
泰式海鲜沙拉的做法步骤：66在研钵中放入红尖椒、蒜、鱼露、椰糖研磨至细碎，借助调羹用力挤压出青柠汁
泰式海鲜沙拉的做法步骤：77均匀混合
泰式海鲜沙拉的做法步骤：88试尝酸辣汁的味道并做最后调味，随即倒入搅拌碗中
泰式海鲜沙拉的做法步骤：99将海鲜放入搅拌碗中，均匀混合酱汁
泰式海鲜沙拉的做法步骤：1010随后放入番茄、香芹、洋葱、小葱、香菜一同搅拌
泰式海鲜沙拉的做法步骤：1111充分混合均匀，盛盘即可享用
