大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡丝拌莴笋窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡丝拌莴笋窍门的解答，让我们一起看看吧。
莴笋怎么煮最好吃？
鸡丝凉拌莴笋

用料
鸡胸肉80G；莴笋300G；红椒50G；蒜末10G；色拉油5G；生抽10G；盐2G；香醋5G；麻油3G；鸡精3G；姜片2片；料酒少许；白芝麻可选
做法
所有材料准备好。
锅里加水烧开放入姜片和料酒，鸡胸肉煮5分钟左右关火焖一下，捞出放凉水中冷却。
冷却后的鸡胸肉撕成丝状。
莴笋去皮刨成丝。放入大碗里加入少许盐，腌制10分钟。
红椒切丝。
王刚炒莴笋做法？
主要食材：鸡肉，莴笋
辅料：鸡精、盐、酱油
做法
1.准备原料
2.改刀有点麻烦~全部切成丝！
3.不用加姜葱辅料，直接鸡肉丝爆锅~
4.然后放入莴笋，再加入少许酱油，盐，鸡精翻炒熟即可~
材料：
莴笋1根，土猪肉少许，胡萝卜半根，蒜1瓣，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，美极鲜酱油
做法：
1.猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用;胡萝卜及莴笋蒜全部切成片;锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香.
2.略炒胡萝卜后，加入肉片打散翻炒至8成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可.
主料：莴笋500克，
调料：色拉油30克，盐6克，味精3克，醋3克，辣椒(红，尖，干)10克，姜5克，胡麻油10克
做法：
1.将莴笋头削皮，切成5厘米长的粗丝；
2.干辣椒切丝、姜切丝；
主料：莴笋干一把，鸡蛋两个
调料：花生油适量，盐少许
做法：
1. 莴笋干备用。
2. 泡发一夜。
3. 淘洗干净，挤出多余水分。
4. 鸡蛋敲入碗中，加少许盐搅散，备用。
5. 锅烧热放适量油，倒入蛋液，快速翻炒，用铲子捣块，再倒入莴笋干加少许盐调味，翻炒几下即可。
6. 出锅装盘。
莴笋260克、鸡胸脯肉500克、食盐5克、醋5克、味精3克、料酒5克、生抽4克、辣椒油5克、白糖4克、胡椒粉3克、植物油5克。
做法：
1.莴笋去叶子，切去老根，削去皮，处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片。
2.锅内放水烧开，水开后滴几滴植物油，加少许盐，将莴笋片放油盐水中焯一下，马上捞出过凉水。
3.我偷了一下懒，直接用焯莴笋的水煮的鸡胸脯肉。
主料
莴笋400克
辅料
色拉油20克 酱油10克 葱5克 花椒3克 食盐1克 味精1克
步骤1
莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出
步骤2
葱切成末
莴苣炒虾仁？
莴笋260克、鸡胸脯肉500克、食盐5克、醋5克、味精3克、料酒5克、生抽4克、辣椒油5克、白糖4克、胡椒粉3克、植物油5克。
做法：
1.莴笋去叶子，切去老根，削去皮，处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片。
2.锅内放水烧开，水开后滴几滴植物油，加少许盐，将莴笋片放油盐水中焯一下，马上捞出过凉水。
3.我偷了一下懒，直接用焯莴笋的水煮的鸡胸脯肉。
制作方法
1、虾仁洗净，背部划开，取出沙线；水淀粉上浆备用。
2、去皮莴笋用波浪刀切菱形片，冲泡5分钟。
3、起锅下入虾仁炒散，下莴笋同炒，调味淋葱油，装盘即可。
小贴士
可以加入胡萝卜片，既可以搭配颜色又有利于营养。
食材明细
虾仁260克、青笋（莴笋）1根、胡萝卜1根、 花生油适量、盐适量、老姜1小块、小葱3根、胡椒粉适量、料酒适量、干淀粉适量
青笋虾仁的做法
1.虾仁去壳去虾线，胡萝卜、青笋削皮洗净，老姜，小葱洗净；
2.虾仁用适量料酒、胡椒粉、淀粉、盐抓匀，腌制片刻
到此，以上就是小编对于鸡丝拌莴笋窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡丝拌莴笋窍门的3点解答对大家有用。