大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红枣莲藕汤窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红枣莲藕汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
潮汕甜莲藕红枣的做法？
汕尾陆丰红枣甜莲藕是一道传统的粤菜，口感香甜，营养丰富。下面是制作步骤：
所需材料：
- 猪肉（瘦肉）300克
- 莲藕250克
- 红枣10个
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
答案是；
材料
莲藕400克大颗红枣10颗冰糖适量水1500毫升
做法
1莲藕要挑选前后都有藕节，以免泥土渗入莲藕中很难清洗干净。莲藕去皮切成与红枣相同形状。
2放进锅中加水、大火煮沸腾后转小火续煮3.5小时。加入洗净红枣再煮一小时，加冰糖搅拌至融化即可。
怎样煲莲藕汤好喝？
用料：1.排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。2.藕两斤(边沿九孔的粉藕)，切小块或切段后用刀拍破。3.老姜一切，用刀拍破。4.花椒约二十粒。5.黄酒两大匙。6.盐适量。
做法：先把藕放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。
排骨 1000克
莲藕 两节
生姜 一块
食盐 适量
葱花 适量
味精 适量
1、藕去皮开水加盐、白醋焯烫1-2分钟捞出，这样可以防止藕变黑。
2、排骨洗净水中浸30分钟，凉水下锅煮3-5分钟，撇去浮沫，捞出再次清洗干净。
3、锅中倒少量油下姜片排骨翻炒，这样可以使排骨肉质紧实。
4、一次性加入足量的水烧开再次撇去浮沫。
材料：莲藕400克，胡萝卜50克
调味料：花生油、盐、味精、葱、姜、香油各适量
清炖莲藕煲的做法
1．将莲藕、胡萝卜分别去皮，洗净，切片备用。
2．炒锅置火上，倒入花生油烧热，炝香葱、姜，放入胡萝卜炒1分钟，加入莲藕同炒，倒入水，调入盐、味精煲熟，淋入香油即可。
[红枣莲藕汤]
首先我们准备一下食材:
1.准备削皮的莲藕一节，先从中间切开，再切成厚片，放入水盆中，避免莲藕氧化变黑。
2.准备红枣8个放入盆中，加入清水，再放入一小把枸杞子，浸泡3分钟。
3.取一个小盆，倒入红糖30克，冰糖10克备用。
莲藕排骨汤
做法
1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;
2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块;
3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖;
4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。
用料：藕200克，排骨500克，盐5克，生姜10克，大蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒面3克
1.新鲜排骨斩成3厘米的节；藕洗净用刀背拍碎成自然块；姜蒜拍碎；香菜洗净对半切备用。
2.将排骨在沸水中焯五分钟止血水，捞出和碎姜入砂锅，小火烧开后下藕入锅。
3.改中火熬30分钟，去浮末再改小火熬30分钟，再加盐、胡椒调味；上桌时撒上香菜即成。
用电紫砂锅红枣连藕排骨的做法？
莲藕适量，排骨适量，陈皮适量，姜适量盐适量
步骤1、先将排骨洗干净，轻轻飞一下水，（就是用水过一下）然后莲藕去皮，洗干净切块待用。
步骤2、用一片陈皮洗净待用，姜一块净轻轻拍一下待用，用沙锅煲开水，先将飞好水的排骨放进去煲开，然支掉油，放莲藕和姜
步骤3、陈皮大火煲开十分钟，关中火慢慢煲就OK了。（好的汤不需要放味精的。还有煲好汤了才放盐，对自已有好处）
到此，以上就是小编对于红枣莲藕汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于红枣莲藕汤窍门的3点解答对大家有用。