工具:电动搅拌器，筛网，烘焙纸，长柄刮板，抹刀，蛋糕刀，烤箱材料：可可蛋糕底：鸡蛋3个，细砂糖55克，低筋面粉50克，可可粉15克，黄油15克，生奶油15克；填充用奶油：生奶油100克，细砂糖7克；糖浆：水20毫升，细砂糖10克；栗子奶油：板栗酱130克，生奶油120克做法：1.将鸡蛋加细砂糖拌匀，用电动搅拌器打至起泡。2.加入过筛的低筋面粉、可可粉、黄油、生奶油15克，拌匀。3.将烤盘铺上烘焙纸后，倒入面糊，用长柄刮板把表面刮平整。之后再放入预热到170?180°C的烤箱里，烘焙大约15分钟，把烤好的蛋糕从烤盘上拿下，连烘焙纸一起冷却后，用刀切成想要的模样和大小。4.用抹刀将糖浆、生奶油10克依次涂在蛋糕上，放上另一片蛋糕，涂上糖浆、生奶油。5.生奶油加板栗酱拌成栗子奶油涂在蛋糕表面。6.冷藏30分钟取出即可。注：在制前，黄油和生奶油应一起稍微加热一下。
