大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红豆泥馒头窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍红豆泥馒头窍门的解答，让我们一起看看吧。
红豆蒸馒头豆子怎样泡？
红豆用温水浸泡一夜。500克面粉，加入5克白糖，5克酵母扮温水化开。少量多次加入面粉，面紫状上手操，揉到光滑，盖上保鲜膜发酵。
·泡了一夜的红豆，倒入电饭煲，水淹没红豆即可。加入一块红糖冰，煮好豆子软烂即可。
·倒入平底锅，不断翻炒，烘干水分，炒到有豆沙状，面也发酵好了，用力揉排气，搓成长条，切块儿。每个小利子继续揉排气，擀成薄皮。
·红豆馅儿操成小团子，直接拿到面皮里，先包包子，再放到面板上调整成馒头，放入蒸屉，注意留空隙~因为蒸的过程馒头会变大，二次醒发10分钟，上汽蒸15分钟，焖3分钟。
自发粉做红豆馒头的正确使用方法？
使用自发粉制作红豆馒头的正确方法如下：
1. 准备食材：自发粉、红豆馅、白糖等。
2. 制作面团：将自发粉倒入容器中，逐渐加入适量的水，边倒边搅拌。搅拌至面粉充分吸收水分，形成均匀的面团。
3. 面团发酵：将搅拌好的面团放置在温暖通风的地方，进行发酵。一般需要发酵1-2小时，或者直到面团体积明显增大。
4. 分割和包馅：将发酵好的面团取出，揉搓排气。然后将面团分割成适合大小的小面团块。每个小面团块用手按扁，加入适量的红豆馅，并将面皮包裹住馅料。
红豆馒头的红豆怎么煮？
食材：面粉适量、红豆1小碗、白糖3勺、酵母粉1勺。
第一步：小碗中加入2勺白糖、1勺酵母粉、适量的温水，充分搅拌使白糖和酵母粉完全溶于水中。水的温度大概在40度左右，手伸进去不烫刚刚好。
第二步：将混合水慢慢的倒入面粉中，用筷子顺着一个方向不断的搅拌，直至面粉成絮状后，用手揉成团，盖上盖子，以防面团在发酵过程中表层风干，红豆加入适量的清水浸泡。
第三步：煮锅中加入适量的清水和1勺白糖，加入浸泡过的红豆，大火烧开转小火，煮熟开花后捞出控水。我用的是东北的小红豆，香甜味道更加浓郁。
第四步：待面团发酵呈蜂窝状时，取出面团放在案板上 揉成光滑的面团，将面团擀成差不多1厘米厚的长方形面皮。面团大的话可以分成两份或者三份来擀面皮。
大米红豆馒头的做法？
材料
红豆100克，面粉200克，白砂糖50克，水100克，酵母8克，奶粉15克
做法
1、将红豆熬成红豆沙，放糖。
2、将放凉的红豆沙与面粉酵母水和成面团。
3、待面团发酵至原来大小的1.5倍后，做成馒头的形状，大火蒸15分钟。完成！
小诀窍
红豆要熬得绵软，放入和面机和面效果更好。
山药红豆馒头的做法？
将红豆泡发4小时左右(泡到发胀)，加红豆1.5倍的水将豆子煮熟。在炒锅里放入10克白糖，半碗清水，加热起小泡倒入红豆，水干关火。(熬糖汁给红豆增加甜度)
山药削皮切成小段蒸熟，用辅食机打成泥。
面粉、山药、红豆、酵母水(酵母、白糖10克加温水充分溶解)、加温水(适量)揉成湿面团。
放在温暖处发酵成2倍大。
面板撒上浮面，反复揉面排气，揉成长型剂子，切成生坯。
蒸锅加水，开火煮大约3分钟水起小泡关火(水温大约40度左右)，上屉放入生坯，继续二次发酵15~20分钟(其间不要打开锅盖)。然后开火蒸25分钟，关火焖5分钟即可
1、首先我们需要准备山药。
2、去皮洗干净之后，斜着切成段放在蒸锅中蒸熟。
3、然后将它取出来放在碗中压成山药泥尽量的细腻一下。
4、准备一个干净的面盆在里面倒入面粉，然后将酵母粉温水化开之后倒入面粉里。
5、再加入白糖，边倒温水边用筷子将面粉搅成絮状。
6、然后用双手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放置醒面。
7、然后红豆提前泡发之后将红豆放入电饭锅里面加入适量的白糖，均匀搅拌，大火煮烂，然后取出过凉水淋干。
8、等面团醒好之后，再用双手将面团揉几下。
9、再将面团分成小剂子，将一个小剂子擀成一个圆饼。
10、然后将红豆裹在面皮中间，就像包包子的做法，收好口之后用手用力的按压下，再用擀面杖从上往下开始擀，擀成一个椭圆形的面饼，然后再用手从上往下卷，做成自己喜欢的样子都行。
到此，以上就是小编对于红豆泥馒头窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于红豆泥馒头窍门的5点解答对大家有用。