大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药煲猪脚窍门的问题，于是小编就整理了1个相关介绍山药煲猪脚窍门的解答，让我们一起看看吧。
怎样做山药猪蹄？
猪蹄筋含有大量的胶原蛋白质，是上好的滋补之品。核桃补肾健脑，山药补脾肺益肾精，配以陈皮理气调中化痰以制高汤之滋腻。整个汤膳香浓而好吸收，乃冬令进补助藏之佳选。
食材清单：
猪蹄筋50-100g、瘦肉300g、核桃肉50g、新鲜山药100g、陈皮一瓣、食盐适量
烹饪做法：
1、山药削皮切成块；（带上手套处理，因为山药有很多黏液，沾到手上又滑又痒）
2、陈皮用温水泡软后切成细条；核桃仁去杂质洗净；
3、猪蹄筋浸泡两个小时，冷水下锅，下入适量姜片，大火煮沸捞出清洗后备用(猪蹄煮完泡一下冷水会使皮更有弹性。)；
到此，以上就是小编对于山药煲猪脚窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药煲猪脚窍门的1点解答对大家有用。