还真让你问到了,这两月吃了两次。我儿子这几月不断到苍州出差,离山东德州一路只隔,上次一下买了四只,以前吃的味道忘记了,现在觉得还行,放在屋里,满屋香。就是有点贵,精装包59元一只,简装包39一只,而且鸡还不大,两人吃还行,三人吃就有点少了[呲牙][呲牙]
1984年春天,年少无知的农村孩子,乘坐上慢悠忽悠的绿皮火车,由潍坊去往东北讨生活。什么都不知,什么也不懂,更是第一次见火车。
德州这个名字也听说过,火车在深夜停靠,才知道有德州扒鸡一说,站台边空空荡荡,只有卖扒鸡的吆喝声。看着真好吃,闻着味道香,口袋无钱装香味,所以,至今令人难忘,始终也没舍的买。
几十年过去了,德州扒鸡遍及全国,各大超市小店应有尽有,令人遗憾的事,却再也找不回那萦绕一生的香味!
石家庄金凤扒鸡好吃吗?
提起石家庄的“老字号”,很多人首先想起的是金凤扒鸡,这个有着百年历史的传统产品至今还“活跃”在我们的生活中。“金凤扒鸡”始于1908年,当时一对叫做马洪昌的回民夫妇在石家庄大桥街开了一家马家鸡铺,他们采用独特的制作工艺,用蜂蜜对鸡进行上色炸制,并用中药秘方老汤煮制,做出来的扒鸡风味独特。五十年代,该店采用包含十八味中草药的独特配方,创制了石家庄回民扒鸡。八十年代因大桥街改造,店铺搬迁至南马路,更名为“扒鸡老店”。经历了五代传承人的发展,金凤扒鸡已成长为一家集禽类养殖、禽肉食品深加工、冷链物流配送、食品连锁零售为一体的省级农业产业化重点龙头企业,荣获“中国驰名商标”、“中华老字号”、“河北省非物质文化遗产”等重量级的称号。
2017年12月18日,由中国旅游协会主办的“2017中国旅游商品大赛”颁奖典在海口举行,石家庄金凤扒鸡、直隶名品直隶特产系列、菩提雅韵、伊祁山吉祥挂件4件河北旅游商品荣获“中国品牌旅游商品”称号。
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金凤扒鸡绝对算得上是咱庄里的老味道,过去物质生活没这么丰富,庄里餐桌上家家户户过年必买的肯定是金凤扒鸡和四厂的双鸽大火腿。
如今金凤扒鸡的品种也增加了好多,由过去的单一品种改为扒鸡、烤鸡、清香鸡、童子鸡、熏鸡、柴鸡、笨鸡等十余种产品,有现做现卖的、真空包装的、还有礼盒装的等。价位呢也不贵,三十块钱左右,总店也搬到了北二环辅路,在全市二百多个网点都能买到现做现卖的金凤扒鸡。
如今物质生活水平提高了,大家吃什么好像都不如过去好吃了,也很难吃出令人惊艳的味道了,但金凤扒鸡这个已有百年历史的庄里特产,还是值得大家一尝的,个人觉得现做现卖的更好吃,肉丝更有质感有嚼劲,真空包装的保质期长,肉质更酥烂,比较方便携带更适合送朋友,假如你有机会来庄里,建议一定要带两只回去呃?!