一、创意小甜品玫瑰花苹果,切片包面团该怎么做?
【菜名】:砂糖玫瑰花苹果
【所需食材】:苹果1个、手抓饼1张、砂糖适量、清水适量
【制作步骤】:
1、看到上面所需的食材大家应该都已经看出来了,它的做法是比较简单的,但是也需要一定的技巧。如果家里人比较多,可以多准备几个。苹果的选购是有一定讲究的,最好选比较脆又比较大的,这样做出来的味道更好。不建议大家用黄苹果来做,它的可塑性会差一些,做出来的样子不好看。准备好的苹果用盐来搓洗一会儿,洗好之后再用流水冲几遍。然后将它对半切开,将果心去掉,接着把它切成薄片,尽量切的薄一些。
2、锅中放适量的清水,放好之后加入白糖。白糖的量自己来掌握就可以了,不建议放太多,然后搅拌一下直至糖都融化。3、把切好的苹果片放进去,开小火慢煮,煮至苹果入味并且变软,将它们捞出,控干上面的水分。4、将手抓饼取出成长的条状,如果没有也可以换成馄饨皮或者是饺子皮来做,效果都是一样的。切的条状要稍宽一些,可以参考图片中的样子。?
5、取出其中一条,把苹果片放上去,从一端卷起来,卷好之后放到烤盘里面。其他的也都按照这个方法做好。6、烤箱提前预热,大概需要三分钟。预热好之后把做好的玫瑰花状的苹果卷放进去。?
7、调一下温度,上火170度下火190度烤制20分钟,时间到了就可以取出来了,这样好吃又好看的砂糖玫瑰花苹果就做好了。因为它的外观是特别好看的,所以每次做完总会不舍得吃,用来拍照也是很不错的。8、喜欢吃甜一些的,可以在烤好的苹果花上面再撒上一些砂糖,这样味道会更好一些。如果家里有老人吃,建议还是少放些糖。?
【烹饪小贴士】:
1、苹果尽量选购脆一些的红苹果来做,这样和手抓饼放在一起,做出来的味道会更好。
2、在切片的时候要切的薄一些,越薄越容易做出花朵的形状,可塑性也是比较强的。
3、手抓饼在附近的超市一般都可以买到,如果没有就买些饺子皮来做,或者自己做一些都是可以的,只要能把苹果片卷起来就可以。
4、因为每家的烤箱都是不一样的,所以这个温度不是固定的,根据自己平时的习惯来做就可以了。
二、如何制作盐面团玩具3种方法来制作盐面团玩具
目录方法1:做面团1、把2杯面粉倒入一个大碗,加入1杯盐,3/4杯水和2汤匙植物油。2、把面团放到砧板上,揉至光滑而紧实。3、用食用颜料把面团涂成不同颜色。4、面团在密闭容器内可以储存几天。方法2:用面团做装饰品1、徒手或用饼干模具把面团做成不同形状。2、烘干面团有不同方法:3、如用烤箱烘烤,每隔一段时间检查一次,以免烤焦。4、按一下干面团,如果已经变成空心,说明足够干了。5、给干透后的面团上色。盐面团是一种用可食用材料做成的安全玩具。孩子们都喜欢玩盐面团玩具,也愿意帮你一起制作。你们可以发挥无限的雕塑创意。
方法1:做面团
1、把2杯面粉倒入一个大碗,加入1杯盐,3/4杯水和2汤匙植物油。搅拌均匀,直到没有结块。
2、把面团放到砧板上,揉至光滑而紧实。用手掌揉压混合物。用手按压、折叠并旋转面团,直到它变得顺滑紧致。
3、用食用颜料把面团涂成不同颜色。食用颜料在蛋糕店可以买到。或者可以添加闪光粉。食用颜料包括:可可粉、咖啡、辣椒、甜菜汁、胡萝卜汁等。
4、面团在密闭容器内可以储存几天。只要密封好,面团通常都能放好几天。
方法2:用面团做装饰品
1、徒手或用饼干模具把面团做成不同形状。盐面团是孩子们制作简单节日装饰品的好材料。作为初学者,在制作带有细节的立体作品之前,最好从简单的平面作品开始。只有当你掌握了最基本的技巧之后,才能尝试为最初的形状添加更多的细节。在使用饼干模型切割刀之前,先用擀面杖把面团擀平整。
为了防止面团在加工成小块后变干,使用之前可以在面团上盖一条湿毛巾。
2、烘干面团有不同方法:空气风干。把面团摆在架子上,放到温暖干燥的地方。这种风干方式耗时较长,约需一周,适用于个头小的面团。
风干加烤箱。把面团在空气中风干一段时间后放入烤箱,50摄氏度烘烤半小时,如果物件较大,可调至100摄氏度。
直接用烤箱。180摄氏度烘烤10分钟。
3、如用烤箱烘烤,每隔一段时间检查一次,以免烤焦。
4、按一下干面团,如果已经变成空心,说明足够干了。如果还没干,再用低温加工一段时间。要注意:重复地进烤箱可能会使面团开裂。
5、给干透后的面团上色。
原料
2杯中筋面粉
1杯盐
3/4杯水
2汤匙植物油
食用颜料
三、面团的制作方法有什么?
面团的制作首先是小麦粉,是全麦粉,我选用高筋或特筋,这个很重要,网上很多说用低筋或中筋,知道这是为什么吗,因为高筋或特筋很难制作,筋道高,弹性高使得它很难操作,所以很多手抓饼都使用低筋粉或中筋粉制作的,但我觉得难制作我们就得克服,不能为了生产效率而降低手抓饼的质量,质量得从源头抓起
四、丹麦面包面团的制作方法是怎样的?
??丹麦面包面团的制作方法如下:材料:温水60克,酵母8克,鸡蛋1个,水60克,高筋面粉240克,低筋面粉60克,细砂糖20克,盐5克,黄油50克,裹入用黄油200克。制作步骤:1。酵母和温水混合搅袢均匀;鸡蛋放入小碗内打散,边搅袢边加入水、糖、盐搅拌至糖溶化。
??2将蛋液和酵母水加入高筋面粉、低筋面粉,搅拌成面团;移至案板上加入50克黄油拌匀,搓揉至面团光滑,稍有筋度即可。在常温松弛30分钟,用薄膜包好放入冰箱冷藏1?4个小时。3案板上撒一些面粉防粘,用擀面杖敲打裹入用黄油,整形成厚1。5厘米的长方形片状。
??擀薄后的黄油软硬程度应该和面团硬度基本一致,经过敲打如果太软可放冰箱冷藏一会儿待用。4从冰箱取出面团,先放置15分钟左右恢复室温,再用擀面杖擀成长方形。擀的时候将四个角向外擀,这样容易把形状擀得比较均匀。擀好的面片,其宽度应与整形后的黄油的宽度一致,长度是黄油的三倍。
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??把整形后的黄油放在面片中间,将两侧的面片包住黄油,然后将上下端捏死(。5将面片擀长至厚1。5厘米,然后像叠被子一样叠四折,包保鲜膜后放冰箱冷藏松弛20分钟;从冰箱取出面团,再擀开成1cm厚的长方形,将面片折三折后放入冰箱再松弛20分钟,再重复一次即可。