大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芋头和豆腐窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芋头和豆腐窍门的解答，让我们一起看看吧。
芋头煮豆腐的家常做法？
1.
芋头洗干净去皮切小粒,豆腐,也全部切成小粒。
2.
炒锅倒油,等油冒烟在倒入芋头翻炒2分钟。
3.
在放400克水煮等芋头软熟加入豆腐和姜续煮上5分钟,
4.
最后加入味精 。盐,花椒粉调味,
主料大芋头半个 豆腐一块
辅料姜 葱 肉末
芋头豆腐汤的做法步骤
1. 芋头切方块丁 豆腐切对应方块 。
2. 芋头入锅注水煮熟先，捞出沥去水分进葱姜肉末爆锅略炒倒入开水，豆腐入锅炖，快起锅时可勾芡 撒上葱花或者香菜。
3. 芋头和豆腐一起 一切顺滑 口味简单但是入味 ，可以自由发挥放自己喜欢的配料 比如香菇 。
1/4 油豆腐用开水焯一下去掉表面的油脂，切成小块长约一厘米。芋头去皮。
2/4 准备一直锅，加入水再放入芋头，水开了之后再把芋头拿出来，放入凉水中洗两次，放置在一旁稍微控干。
3/4 另取一只锅，放入芋头，加入酱油和高汤和砂糖，水开之后再继续煮七到八分钟，加入油豆腐，接着煮直到汤汁烧干。
4/4 装入碗中时可适量撒点山椒粉。
1/7准备好芋头豆腐还有葱
2/7芋头去皮切丁，豆腐洗净也切丁，葱切小段
3/7锅里加油烧热后转小火倒入豆腐
4/7小心翻炒豆腐几下然后放入芋头
5/7加适量盐，然后加水刚好淹过表面
6/7加盖煮开后转小火加葱段再炖十分钟
7/7出锅美美的享用吧，特别喜欢那个汤，拌饭吃真是爽滑得很
主料豆腐、芋头
食材明细
主料豆腐1条、芋头4个。适量配料配料：八角、桂皮、辣椒、红枣、适量制作步骤
1. 把豆腐切成1.5厘米大小的块，芋头切成同样大小的多边形块。
2. 把切好的芋头和豆腐放到锅里，加上适量的水，放进八角、桂皮、辣椒、红枣、葱、姜、虾皮、料油。
3. 开锅后转小火炖20分钟，放进蒜、味精、胡椒粉，2分钟后即可食用
芋头怎么打成豆腐？
1、芋头用水冲去泥沙，上蒸锅蒸，蒸熟后皮一搓就下来了，而且手不会痒，这几个芋头我蒸半熟的时候就拿出来了。
2、芋头去皮后切成小块，豆腐切丁；锅中烧油炒剁椒、葱姜蒜，再加蚝油、生抽、料酒炒，炒匀后加水
3、将芋头下锅烧；水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉，将豆腐下锅，大火烧；盖着锅盖，一直烧到汤汁浓稠就可以出锅了
. 将芋头刮洗干净，切成滚刀块，用盐、五香粉拌匀，入笼蒸熟；
2. 豆腐切成片，投入八成热的油锅内炸至金黄色，捞出；
3. 泡红辣椒去蒂，葱白洗净切节；
4. 锅置火上，放植物油烧至五成熟，下辣椒酱、泡红椒炒出味，加高汤、料酒、盐、白糖、蚝油、生抽，倒入芋头块、豆腐片、葱白节烧入味，下湿淀粉、花椒粉翻炒均匀，加味精，淋香油，起锅入盘即成。
香芋豆腐的正宗做法？
用料:芋头125克，北豆腐330克，香菇2个，大葱适量，香菜少量，植物油少量，盐、生抽、胡椒粉、白糖各少量，番茄一个。
1、将各种菜洗净，豆腐，芋头，香菇切小块，葱切成葱末，香菜切成末，番茄切丁。
2、锅里倒油烧热，小火把豆腐煎黄，捞出装盘。
3、煎过豆腐的油里放葱花翻炒，之后放芋头继续炒一会，加入热水或者高汤炖煮。汤要多些。
4炖煮8分钟后加入香菇，再炖5分钟。
5、汤汁不要煮干了，加入番茄末，香菜末，加生抽，盐，糖，胡椒粉，根据个人囗味调味，即可出锅。
到此，以上就是小编对于芋头和豆腐窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于芋头和豆腐窍门的3点解答对大家有用。