大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米丸做法窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍糯米丸做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
汕尾糯米丸做法？
_ 烹饪步骤_
1· 三象糯米粉，大半包，要留一些，滚水慢慢加，然后就开始揉，揉得越久，越韧
2· 觉得水多的时候，加糯米粉，揉到不黏手，掐出一块，揉长条，要揉到光滑的面，用刀切，用手弄得四方形，
3· 锅里加水放片糖（看你吃多甜，一般2至3块），水滚后就可以下糯米丸，大火慢慢煮，过程要用铲子推糯米丸，免得粘底，煮到很粘稠的汤，就可以出炉了
珍珠糯米丸怎么做？
食材
猪肉 300g 、 糯米 250g 、 料酒 少许 、 生抽 15g 、 盐 适量 、 猪油 15g 、 葱+胡萝卜 一点点 、 五香粉
烹饪步骤
步骤1/8
准备食材，猪前腿，香菇，胡萝卜。
珍珠糯米丸的做法？
材料：糯米一碗，瘦肉半斤
配料：鸡蛋、香葱、生姜、芝麻油、生抽、白胡椒粉、食盐、鸡精。
做法：
1、将糯米用水泡两个小时，目的是为了让糯米充分的吸水。
2、将瘦肉剁成肉馅，将生姜和香葱洗净、切成末，备用。将剁好的肉馅、姜末、葱末放入一只大碗中，并将鸡蛋嗑入碗中，加入少许芝麻油、生抽、少许白胡椒粉、鸡精和食盐。
食材
肉糜200克、土豆一个、糯米两小把、咸蛋黄5个、香葱四根、姜一小块、盐一茶匙、白糖半茶匙、蒸鱼豉油一汤匙、料酒半汤匙、黑胡椒一茶匙、鸡精三分之一茶匙、食用油一汤匙。
做法
1、糯米提前浸泡至少三小时。
2、土豆切丁，碎一点。香葱切末，姜磨泥，和肉糜混合。
3、糯米沥干水，猪肉加土豆和所有调料一起混合搅拌上劲。静置一会再次搅拌上劲。
4、取一团肉糜，包上半个蛋黄用手来回摔圆。
5、滚上糯米，沾均匀即可。
6、做好的珍珠丸子码放在笼里，蛋黄丁装饰，中火蒸25—30分钟即可。
食材清单
糯米 适量 、 猪肉 750克 、 鸡蛋 1个 、 姜 适量 、 生粉 适量 、 盐 适量 、 蚝油 适量
烹饪步骤
步骤1/13
准备食材
步骤2/13
猪肉洗净，切大块。
步骤3/13
油炸糯米丸怎样做才能表面不裂开？
1、在糯米团外面可以裹上一层水淀粉，然后，把糯米团放到开水锅里捞一下，这样做可以定型，且不容易爆炸。
2、之后，油温4成热下入糯米团，刚开始糯米团会沉入锅底，要不停拨动，当炸至表面金黄，芝麻稍微变色就可以出锅了。
做好的紫薯糯米丸怎么保存？
一、刚做好的糯米团子，立即松散地装入食品包装袋中，放心冰箱冷冻，可以保存较长时间。食用时取出，不必解冻，先将水大烧开，将冻结的糯米团子打散放入沸水中煮至上浮水面即可。
二、生糯米团子因为是用生水调制的，混入了大量微生物，在室温环境下存放不超过4小时仍可煮熟食用，超过8小时就变质变酸馊坏了，所以不宜在室温下存放，在冰箱冷藏室也不宜超过三天。
到此，以上就是小编对于糯米丸做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米丸做法窍门的5点解答对大家有用。