十一假期悄然而至，美食成了社会人最默契的主旋律。能够陪伴美食，哪怕是一个人在家的时光，都变得甜蜜美好。
阿紫公主
用料罗氏虾500克青蒜1根红辣椒1个生姜2片大蒜3瓣毛葱1个豪吉麻辣川香汁2勺白糖1勺料酒1勺做法步骤1.石虾去头去虾线，洗净沥干备用。
2.洗净，准备好食材和辅料。
3.切青蒜、红辣椒和毛葱。
4.将菜籽油倒入锅中预热。
5.将石虾倒入有烟的锅中。
6.将石虾翻炒变色，炸至金黄色。
7.炸虾的油是舀出来的，油太多，有点油腻。
8.将姜、蒜和毛葱放入锅中炒香。
9.香辣虾球的灵魂调料——好记麻辣川香汁
10.倒入2勺好记麻辣川香汁。
11.倒入1茶匙料酒去腥，改小火烧。
12.最后将青蒜和红辣椒一起翻炒，收汁均匀。
13、麻辣虾球，够辣。
14.制成品
15、令人垂涎的香辣虾球，诱人的色泽。
小贴士
岩虾去虾头和虾线，洗净放入水下油锅炸至金黄色。如果喜欢吃辣，可以多加点好记麻辣川味汁。
