西餐的菜品都有哪些
西餐有生菜、沙拉、鹅肝牛排、鱼子酱、鸡肉沙拉、烤大虾舒芙蕾、土豆焖羊肉、烤羊鞍等。吃西餐时，先吃开胃菜。开胃菜分为热菜和冷菜。热菜主要是汤和炒海鲜。汤有清汤、奶油汤、凉汤四种。开胃菜之后就是主菜，有各种肉和鱼。最后提供甜点和水果。水果有蓝莓、草莓、哈密瓜等时令水果。
西餐礼仪：
1、喝汤时不要小口小口，吃饭时要闭嘴。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如果汤太热，要等稍微凉了再吃。不要用嘴吹它。喝汤时，用勺子从内向外舀。当汤盘里的汤快喝完时，用左手稍微倾斜汤盘的外侧，用勺子舀出。喝完汤后，将勺子放在汤盘（碗）中，勺柄指向自己。
2、吃鱼、肉等带刺、带骨的菜肴时，不要直接吐出。你可以用餐巾捂住嘴，轻轻地将它们吐在叉子上，然后放在盘子上。如果盘子里还剩下少量食物，不要用叉子刮盘子的底部，也不要用手指帮忙吃。相反，用一小片面包或叉子吃饭。吃面条时，用叉子把面条卷起来，然后放进嘴里。
西餐冷菜有哪些菜谱
西餐菜谱种类很多。你知道西餐食谱有哪些吗？它们的制备方法有哪些？你只需要掌握一些准备方法，就能做出美味的西餐菜谱。以下是我为您整理的西式凉菜食谱，希望对您有所帮助。西式凉菜食谱：什锦凉菜原料：鸡腿2个、黄瓜1条、胡萝卜1/2个、鸡蛋2个、梨1个、蘑菇8个、沙拉笋2个、姜2片、葱少许、芝麻适量油、黄芥末3汤匙、糖2汤匙、醋2汤匙、酱油1汤匙、盐1茶匙、香油1茶匙做法1、鸡腿洗净，加入葱、姜片用沸水煮至熟，捞出沥干，冷却后去骨，只将鸡肉撕成丝备用。 2、黄瓜洗净切丝；胡萝卜和梨去皮切丝；将鸡蛋打散，煎成蛋皮，切丝。 3、香菇泡软切丝，凉拌笋切丝。将它们放入热芝麻油中炒香。 4. 将鸡丝和步骤2、3准备的材料放入盘中，淋上拌匀的调味料B。西式凉菜配方：冷盘材料：蒜肠一根，皮蛋一个，煮鸡蛋一个，黄瓜一小根，莲藕，芹菜，彩椒，香菇等花生碎，熟芝麻，白糖，白醋、盐、辣椒油做法1. 将黄瓜对半切开，切片；莲藕切块，芹菜斜切，辣椒切小块，蘑菇切片。 2、锅中烧开水，加入一茶匙盐；将饮用水倒入另一个容器中并加入冰块。 3.除黄瓜片外，将其他蔬菜焯水后迅速放入冰水中浸泡。 4、皮蛋对半切开，每半切成四块，一半放在盘上做鱼身，另一半放入鱼尾，用蒜片做鱼眼。 5、用尖头刀在鸡蛋的中间绕着长方形的齿，深入鸡蛋的中心，分成两朵莲花。 6、将冰水泡好的蔬菜捞出，沥干水，加入所有调味料。 7.肠子切片，按照图片形状。西式冷菜菜谱：鱼子沙拉冷菜菜谱介绍。简单又美味的一道菜，适合家常菜和宴会。先蒸后煎，可以防止中心未熟或过熟。材料：鱼子1个，姜3片，葱1枝，黄酒1勺，蛋黄酱适量。做法1、将鱼子洗净放在盘中，淋上米酒，放上姜片、葱段，放入蒸锅内。蒸一段时间后，用筷子戳进鱼蛋的中心。如果它们不粘，就说明它们已经煮熟了。 2. 将鱼子片放在盘子上，淋上蛋黄酱即可食用。 3.取出鱼卵，用餐巾擦干。不要用汤、姜、葱。用中低火将鱼蛋放入少许油中，来回翻滚直至鱼蛋变成金黄色。从火上移开，然后切成碎片，以防止它们散开。
有没有适合孕妇初期吃的菜谱大全以及做法呀？
可以多吃些清淡的食物，比如冬瓜、芹菜、西红柿，都很好。还可以吃一些海带。
我想请客，谁有西餐菜谱？
5.蔬菜菜肴
可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌。蔬菜菜肴在西餐中被称为沙拉。与主菜搭配的沙拉称为生菜沙拉，通常用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制成。
还有一种是用鱼、肉、蛋制成的，通常不加调味料。
6. 甜点
西餐中的甜点是在主菜之后吃的，可以算作第六道菜。
请问西餐都有什么菜？
1. 开胃菜（鹅肝、鱼子酱、烤蜗牛） 2. 沙拉：最著名的田园沙拉、土豆沙拉、凯撒沙拉3. 汤：罗宋汤、蔬菜通心粉汤、洋葱汤4. 主菜：沙朗、羊排、鳕鱼、丁骨5、甜品：黑森林、提拉米苏
我要西餐的菜单，大家帮忙写下!
华丽风格神圣风格
雅典鱼沙拉
鳄梨奶油汤
火腿披萨和奶酪
优质嫩牛排配松露
巴黎马德拉炖蘑菇
土豆烤洋蓟、甜胡萝卜
新鲜开心果沙拉
黑白巧克力空心饼干
Metaxil 白兰地5* 熏鸭胸肉，新鲜黑莓沙拉
蔬菜汤
小咸虾，雪利酒酱，
烤牛柳、马德拉酒和蛋黄酱Olivettes 土豆和西兰花酱
茴香和鳄梨绿色沙拉
薄荷酱巧克力煎饼
咖啡、精致小蛋糕、Metaxel白兰地5*
梦幻美味
牛油果虾沙拉配鸡尾酒
汤配煎饼
咸牛柳配萨摩斯酒酱、土豆炖肉和烤菠菜
黄油玉米，情侣汤
甜点，白巧克力，黑莓
虾汤、蒸鱼卷
奶油海鲜、烤龙虾
柠檬油酱、蒸土豆
黄油蔬菜、爱琴海沙拉
水果挞、野樱桃、Metaxil 白兰地5*
花蜜风格美味食物风格
海鲜冷冻托盘
鸡肉柠檬鸡蛋汤
烤羊腿、香草烤土豆、牛至、茴香、洋葱
希腊式沙拉
佛手柑香草冰淇淋
现磨咖啡
小精致蛋糕，Metax白兰地5*龙虾热月
烟熏鹅肝汤
惠灵顿牛肉、马铃薯酱、黄油卷心菜、巴黎玉米
情人沙拉、芝加哥冰淇淋
现磨咖啡
精致小蛋糕，Metaxir 白兰地*
奢华风格
烟熏三文鱼和辣根莎莎酱
野蘑菇奶油汤
菲力牛排、罗西尼土豆煎饼
青豌豆叶和辣椒粉炒玉米
山地沙拉
酸奶冰淇淋配水果沙拉
现磨咖啡、精致小蛋糕、Metaxel白兰地5*
亚洲节日套餐
糖醋春卷蘑菇笋鸡汤
棕榈虾、黄豆猪排、凤梨香米
蜜汁炸香蕉、冰淇淋、香茶或咖啡
意大利假日套装
Bresaola garni、蔬菜通心粉汤、意大利面、野蘑菇酱
Capriccioza 沙拉、菲力牛排、Villa Borgeze Pienmontaiz 蔬菜饭
鱼胶粉、卡布奇诺咖啡或浓缩咖啡、格拉帕酒
印度节日集
帕波斯杜姆配酸奶、薄荷、羊肉、烤肉串
椰子虾、酸橙酱、印度香米、时令蔬菜、咖喱酱、芒果酸辣酱
素食假期套餐
至少30人
减肥型活力型
各种口味的茴香、芹菜、朝鲜蓟心，配酱油
蔬菜奶油汤
香草番茄盒“伊玛目”
烤土豆和洋葱
新鲜蔬菜沙拉、水果
现磨咖啡或克里特岛香草茶
芦笋、鳄梨、酸辣酱
韭菜花椰菜汤
“君士坦丁堡”风格洋蓟心
葡萄叶包裹着肉和米饭
时令蔬菜沙拉、时令水果沙拉
现磨咖啡或克里特岛香草茶
健康超型
菠菜饭
蔬菜番茄汤
Briam（西葫芦配西红柿、洋葱、大蒜和各种克里特岛香料）
蘑菇洋蓟心配奶酪酱，
黄瓜番茄沙拉、时令水果
现磨咖啡或克里特岛香草茶新鲜蛤蜊配辣芥末酱
蔬菜汤
炸西兰花心，Cribiche 酱
烤三文鱼，配柠檬油酱，各种煮熟的蔬菜，野菜沙拉
水果沙拉配冰淇淋
现磨咖啡或克里特岛香草茶
