大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨油菜汤窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍排骨油菜汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
排骨炖油菜正宗做法？
食材：猪排骨500克，油菜80克，枸杞10克，干香菇5个。
香料：桂皮2克，丁香5粒，陈皮2克，干桂圆1克，八角2个，甘草1克，大蒜5克。
用料：料酒5克，白胡椒粉2克，盐适量。
第一步，排骨先不用清洗，直接切成2厘米大小的块，锅中倒入没过排骨的冷水，放入切好的排骨用大火煮沸撇去浮沫，淋入料酒继续煮上5分钟，再次把浮沫撇干净捞出排骨，用热水清洗干净，沥干水分。
第二步，油菜择散去根清洗干净，干香菇和枸杞用温水泡软，大蒜去皮切两半，把切好的大蒜和其他香料装入香料包里用绳子系紧。
第三步，锅中倒入5碗冷水，放入香料包用大火煮开，再放入泡软的香菇继续煮上10分钟，煮出香菇和香料的香味来，方便排骨入味。
第四步，放入焯水的排骨搅开，等锅中再次煮沸后，盖上锅盖转小火慢炖1个半小时，炖至排骨酥软，汤色浓郁，这时的排骨已经变得脱骨了。
第五步，放入洗好的油菜和枸杞，继续炖5分钟，往锅里加白胡椒粉，适量盐调味，搅拌均匀后关火，起锅盛出这道汤就做好了。
用料
主料：油菜500g，排骨适量
调料：食盐适量，葱适量，料酒适量，调和油适量，
油菜炖排骨的做法
1.排骨剁成小块，洗净
2.放开水锅绰一下
3.捞出，控水
4.油菜洗净备用
5.葱姜切丝，加花椒粒备用
6.大料和新鲜的橙皮
香菇油菜排骨面怎么做？
步骤 1
把排骨汤锅架在炉子上，开大火，如果汤太少，可加水
步骤 2
为了节约早上的时间，头一天晚上将油菜、蘑菇、西红柿洗净放冰箱； 早起取出切开
步骤 3
将切好的蘑菇西红柿放入装有排骨汤的汤锅，烧至煮开
主料 鸡蛋面 150g 辅料 油 适量 盐 适量 上海青 适量 蒜苗 适量 排骨 适量 香菇 适量 生抽 适量 步骤 1.上海青洗净，从中间切开，再对半切几刀 2.蒜苗洗净，切成丁 3.香菇用水泡开 4.热锅，放入适量油，先将蒜苗丁爆香后起锅备用 5.用刚才炒过蒜苗丁的油锅，将香菇先爆香一下 6.放入上海青与香菇同炒 7.炒软后，放入适量盐炒均匀 8.放入适量生抽上色 9.起锅装起备用 10.面条先用水煮开后冲凉水再沥干水分，再用刚才炒过青菜和香菇的油锅，烧开适量的水，把煮过的面条再放进去煮开 11.放入清蒸好的排骨，加点排骨汁同煮 12.放入适量盐 13.放入炒好的蒜苗丁煮约1分钟 14.放入炒好的青菜和香菇，美味的面条出锅了 小贴士 青菜和香菇要先用油炒熟，吃起来更香 用炒过青菜的锅煮面，面条就不用另外放油了。
排骨腊八粥放什么调料？
放的调料有料酒、小葱、姜、油/盐等1。
排骨腊八粥的做法是把准备好的排骨切段洗净，用厨房纸吸干水分，用盐均匀抹上腌制一晚；各种豆类洗干净，芋头红薯洗净去皮切块，油菜洗净切段；前一晚腌制的排骨拿出来用水冲洗，冷水入锅焯水；葱打结，姜切片，准备一口大锅，将焯过水的排骨加入，加2.5L水（这个适合6-8人吃），大火烧开后撇去浮沫，加入葱、姜、料酒和油，改小火盖盖焖煮40分钟；40分钟后，加入淘洗好的大米和焖好的豆子，搅拌防止粘锅，大火煮开后再用小火煮15-20分钟，期间请时常搅拌；米煮的差不多后，加入红薯和芋头，焖煮10分钟，也要记得搅拌1。
到此，以上就是小编对于排骨油菜汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨油菜汤窍门的3点解答对大家有用。