昨晚出去溜达，行人都穿短袖，连街边的凉面摊都摆好了。
谷雨节气前，长沙有浓浓的夏日气息！
天气一热，大家都选择凉爽的夜晚出来吃东西，所以小吃街特别热闹。
凡凡喜欢逛小吃街。美食的香味充满空气，人还没靠近味蕾就已经被唤醒了。
迫不及待想进去，几个摊位转下来，肚子就饱了。那种感觉就两个字:爽。
当然，作为一个美食博主，我也会偷偷学两招，给我的美食书输入新元素。
话不多说，今天我要分享一种路边小吃——铁板豆腐。
我试过这个食谱，和外面的基本一样，保证让你尖叫。
酥脆的炸豆腐裹着满满的酱料，外加一份米豆腐和一些火腿。真的很神奇。
小葱的清香，豆腐的嫩滑，米豆腐的柔软，火腿的饱满，香料的刺激，哇，一场味蕾的盛宴。
疫情不要到处跑，可以到家里的小吃街。
老豆腐，米豆腐，火腿肠，小葱
酱料:大蒜辣酱，海鲜酱。
辣椒酱，糖，鸡粉，水，油
咖喱，洋葱，生姜，大蒜，猪油
干料:孜然粉，辣椒面，盐和胡椒粉。
路边摊的小吃没有酱就没有灵魂。这个菜谱在店里一点都不丢。记得喜欢收藏！
一半食用油，一半猪油，这样酱汁才够香。葱蒜末出香后，倒入刚调好的酱料，再来一小块咖喱，煨至浓稠，真的很香！
湿料完了，还得搭配干料一起活！
准备一个铁板。如果没有，就用平底锅，放入豆腐，慢慢煎至微脆。
舀上我们的灵魂酱，多一些，刷均匀，包好才入味，撒上干料和葱花，香味一刮就上来了！
是不是超级诱惑，嗯，我先给你一个~
哎，别急，别急，豆腐剁碎了，还有一些火腿肠，拌了这个酱，还有一些葱花，呵呵~是不是更像路边摊~
疫情期间不要趴着，房子实现铁板豆腐的自由！
