西餐的关于咖啡杯尺寸，有哪些门道？菜主要有哪些
法国著名菜肴有：马赛鱼汤、鹅肝牛排、巴黎龙虾、红酒野鸡、藏红花鸡、鸡肝排等。
英国著名菜肴有：鸡肉沙拉、烤大虾舒芙蕾、土豆焖羊肉、烤羊鞍、冬至布丁、明治牛排等。 [1]同时，炸鱼薯条（fish andchips）是英国人最熟悉的向公众提供餐食。
意大利美食的名菜有：通心粉蔬菜汤、烤馄饨、烤通心粉和奶酪、肉末通心粉、披萨等。
美国著名菜肴有：烤火鸡、橘子烤野鸭、美式牛排、苹果沙拉、糖煎饼等。各种馅饼是美国食品的主食。
俄罗斯美食的名菜有：什锦冷盘、罗宋汤、鱼子酱、泡菜汤、冷苹果汤、鱼包、黄油鸡卷等。
西餐的准确名称应该是欧洲美食，或者说欧洲餐饮。它的菜肴与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食总是搭配一些蔬菜，比如西红柿、西兰花等。 西餐一词是由其特定的地理位置决定的。
“西”是西方的意思。一般指欧洲国家。 “餐”是指饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的菜肴，当然也包括东欧国家、地中海沿岸国家以及墨西哥等一些拉美国家的菜肴。东南亚国家的菜肴一般称为东南亚菜系，但也有一些是自己的菜系，例如印度菜。西餐一般以刀叉作为餐具，以面包为主食，餐桌多呈长条桌形状。
西餐的主要特点是主料突出、造型美观、味道鲜美、营养丰富、供应方便。正式的西餐应该包括汤、开胃菜、主菜、甜点和饮料。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等不同风格的菜系。
参考：
百度百科-西餐
哈尔滨有哪些特色美食？
其实说起哈尔滨的特色，我想大家都应该知道有几个著名的特产，比如锅包肉、马迪尔冰棒、马迪尔面包、俄式西餐、哈尔滨烤肉、火锅。 ETC！我不能说更多！哦！对了，还有红肠、牛肚等各种配菜！如果要说在哈尔滨吃过的特色美食，简直太多了！你怎么吃了这么多？因为我是地道的哈尔滨人！哈哈哈！我每天都住在这里，吃到这么多好吃的，一点也不奇怪！哈哈哈！
但美食这么多，你可以选择你喜欢吃的东西，无论是甜的、辣的、还是酸的！我可以在哈尔滨给你找到好吃的！我们先来说说甜蜜的吧。包括素菜、红烧肉、樱桃肉、烧肉条、甜品、马迪尔冰棍、冰糕、麻辣宫保鸡丁、鱼香肉丝等。我什至都数不过来！而且哈尔滨还有著名的副食，即红肠、牛肚等！哈尔滨的副食很有名！每个年夜饭餐桌上都必须有这道小菜！这些都是哈尔滨的特色。如果你第一次来哈尔滨，你可以找找我提到的这些菜肴，尝尝这些美食！除了这些，冬天的哈尔滨户外还有冰糖葫芦卖！酸甜可口！非常好吃！而且是现场做的那种，山楂外面裹了一层糖！第一口酸甜可口，非常酥脆！除了这些之外，因为哈尔滨离俄罗斯很近，所以可以品尝俄罗斯美食和西餐！煎牛排、虾罐头、牛肉罐头、俄式大饼，搭配奶油草莓酱，简直美味极了！除了这些特色菜肴，哈尔滨还有铁锅炖菜，可以炖鹅、排骨、鸡肉、鱼！然后加上各种辅料，粉丝，土豆，茄子等等！根据个人口味！一出锅，简直就是美味啊！
