大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蝉蛹油炸做法窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蝉蛹油炸做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
油炸蚕蛹正宗做法？
原料：蚕蛹、鸡蛋、水、盐、葱、姜、八角。做法：
1、蚕蛹洗净，加水、盐、葱、姜、八角煮熟，稍焖一会儿；
2、晾凉，控干水份；
3、把煮熟控干水份的蚕蛹对半切开；
4、鸡蛋黄加点盐搅匀（太稠我又加了一点蛋清），淋在切开的蚕蛹上，拌匀；
主料：蚕蛹500g
辅料：油100ml、盐1勺、辣椒面 适量
做法步骤：
步骤1.蚕蛹用开水煮5分钟，然后控下水分
步骤2.锅里倒入油，烧热后将蚕蛹倒入翻炒，这是受热的蚕蛹就会涨起来～建议不要盯着看
步骤3.炒制全部涨大后，且外皮酥脆后放入盘中，撒上一勺盐和适量辣椒面即可。
步骤4.香喷喷 开吃了。
原料：蚕蛹和韭菜。
1.蚕蛹用水冲洗干净，韭菜洗净切段就行。
2.锅里加入适量的油烧开，下姜丝炸香，再下蚕蛹炸熟炸透。
3.蚕蛹熟后，加入韭菜。
4.韭菜炒至断青，加盐，一点点生抽调味，出锅享用。
一、茧蛹过水焯熟
1.冷水下锅，水开后煮5-10分钟；
2.是否煮好的区别，就是煮好后切起来会不会爆浆，如果爆浆要再煮一会；
二、取内脏，对半剪开取出中间黑色的东西。
1.一定要冷了再剪开，不然容易爆浆；
选用活的新鲜的蚕蛹，洗净擦水，对半切开，准备调糊，碗里加适量的淀粉打一个鸡蛋，把切开的蚕蛹放里，均匀裹上面糊，起锅烧油，油热下蚕蛹，金黄捞出，喜酥脆的口感可以复炸一遍，炸香捞出装盘撒上椒盐即可
油炸茧蛹怎么做？
原料：蚕蛹、鸡蛋、水、盐、葱、姜、八角。做法：
1、蚕蛹洗净，加水、盐、葱、姜、八角煮熟，稍焖一会儿；
2、晾凉，控干水份；
3、把煮熟控干水份的蚕蛹对半切开；
4、鸡蛋黄加点盐搅匀（太稠我又加了一点蛋清），淋在切开的蚕蛹上，拌匀；
油炸蚕蛹怎么做？
原料：蚕蛹、鸡蛋、水、盐、葱、姜、八角。做法：
1、蚕蛹洗净，加水、盐、葱、姜、八角煮熟，稍焖一会儿；
2、晾凉，控干水份；
3、把煮熟控干水份的蚕蛹对半切开；
4、鸡蛋黄加点盐搅匀（太稠我又加了一点蛋清），淋在切开的蚕蛹上，拌匀；
5、锅内花生油烧到7成热，下入裹了蛋黄液的蚕蛹，中火炸制；
6、待蚕蛹剖面炸至金黄，捞出控油装盘。
原料：蚕蛹、鸡蛋、水、盐、葱、姜、八角。做法：
1、蚕蛹洗净，加水、盐、葱、姜、八角煮熟，稍焖一会儿；
2、晾凉，控干水份；
3、把煮熟控干水份的蚕蛹对半切开；
4、鸡蛋黄加点盐搅匀（太稠我又加了一点蛋清），淋在切开的蚕蛹上，拌匀；
5、锅内花生油烧到7成热，下入裹了蛋黄液的蚕蛹，中火炸制；
6、待蚕蛹剖面炸至金黄，捞出控油装盘。
怎样做油炸蝉蛹？
食材：蝉蛹300克。辅料：植物油、盐、辣椒粉5克、孜然粉5克。
1、把蝉蛹用清水洗洗，最好 多清洗几次。
2、捞起沥干水分， 最好用干毛巾或者干纱布擦干净水分，这样炸的时候，不到处崩油。
3、热锅凉油，油热7成，下蝉蛹。
4、转小火炸十分钟左右，这期间要不停翻动，不然会爆开。
5、捞出晾凉，蚕蛹要炸两次表皮才会酥脆。
蝉蛹的家常做法炸法？
食材：蝉蛹300克。辅料：植物油、盐、辣椒粉5克、孜然粉5克。
1、把蝉蛹用清水洗洗，最好 多清洗几次。
2、捞起沥干水分， 最好用干毛巾或者干纱布擦干净水分，这样炸的时候，不到处崩油。
3、热锅凉油，油热7成，下蝉蛹。
4、转小火炸十分钟左右，这期间要不停翻动，不然会爆开。
到此，以上就是小编对于蝉蛹油炸做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于蝉蛹油炸做法窍门的5点解答对大家有用。