大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐鱿鱼煲窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆腐鱿鱼煲窍门的解答，让我们一起看看吧。
鱿鱼豆腐煲怎么做好吃？
食材准备：
鱿鱼须、豆腐、生姜、香葱、鸡精、等等
烹制方法：
1、先把购买回来的鱿鱼须，用剪刀剪成小段，剪好后放入碗内，加入适量的清水浸泡备用。
2、豆腐和五花肉清洗后，豆腐切成正方形小块备用；拍一块生姜备用；香葱洗净后切段备用。
鱿鱼炖豆腐怎么做？
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准备食材：豆腐150g，香菜100g，姜丝10g，葱丝10g，小管鱿鱼200g，盐10g，油10g。
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香菜切段，豆腐切块，锅中倒油，放入葱姜爆香，倒入小管鱿鱼，加水。
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放入豆腐，小管鱿鱼熟后放盐、香菜，出锅即可。
三鲜豆腐煲的做法？
❶ 准备好食材，咸肉切片，姜和青蒜苗切片
❷ 锅内放少许玉米油下姜片和咸肉煸炒，喷入料酒，放入口蘑片翻炒均匀。
❸ 把咸肉片和蘑菇盛出放入砂锅内，注入水烧开
❹ 放入切成两大块的豆腐炖煮，豆腐先别切小块容易煮碎。
❺ 小火慢炖，炖至汤汁发白见少再加入一点热水，放入洗干净的虾干接着炖
三鲜豆腐煲是一道营养、美味、健康的菜品，做法如下：
【主料】
豆腐、鲜虾、鲜贝、瑶柱
【辅料】
姜、蒜、葱、香菜、盐、料酒、生抽、鸡精、清水、食用油
【步骤】
1.豆腐先用清水冲洗干净切块，用少量的盐和料酒拌匀以去腥味；
2.鲜虾和鲜贝处理干净后切成小块；
3.瑶柱提前清洗干净并泡发，备用；
4.姜蒜切末，葱叶洗净切葱花；
先将豆腐切成4厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片，再入开水锅内氽后捞出；
香菇、海参洗净，切片；
鸡肉洗净，入锅煮熟，晾凉切片，熟火腿切片；
虾去壳取净肉，片切成抹刀片；
鲜贝去壳洗净，切成丁；虾片、贝丁分别放入碗内加盐入味，挂上蛋清糊；
将虾片、鲜贝丁用温油划至嫩熟捞出；
香菇、海参、鸡肉、油菜心、火腿氽后捞出晾凉备用；
勺内放花生油，烧热后烹入料酒，加清汤烧开，依次放入清汤、豆腐、香菇、海参、鸡肉、火腿，用小火炖约5分钟；
最后放入虾肉、鲜贝丁、油菜心、精盐、味精烧炖片刻，盛入汤盆后撒上蒜末。
1· 豆腐切成2cm大小的方块，放到加了盐的沸水中汆烫一下。这一步是为了去掉豆腐的豆腥味，之后炖煮的时候也不容易烂。
2· 另外烧一锅沸水，把大虾也烫一下，变色后就捞出，不用完全烫熟。
3· 准备一个深一点的锅子，倒一点油烧热。爆香姜片后放入大虾、蟹味菇翻炒1分钟，炒至蟹味菇出水。
4· 往锅子里加入没过食材的温水，大火烧开。
5· 下豆腐块，继续煮5分钟。
6· 调入1大勺生抽、2克白胡椒粉、1小勺盐、1小勺香油。用勺子轻轻推动，搅拌均匀就可以出锅了。
海鲜豆腐煲的做法是什么？
食材：虾10只，葱2支，姜6片，鱼片4两，鲜贝10粒，草菇10粒，蚝油1汤匙，鲜香菇5朵，鸡汤块半块，鸡蛋豆腐1盒，青梗菜心4棵
腌料：盐、酒、太白粉适量
做法：
虾剥壳洗净，和鲜贝、鱼片分别用腌料拌腌10分钟。投入滚水中川烫片刻即捞出
青梗菜对剖为二，用滚水川烫一下捞出，冲冷水，豆腐切块，用热油炸至外皮变金黄色，沥出，新鲜香菇切小块
材料:
主料：北豆腐200克，鲜鱿鱼100克，虾仁50克，石斑鱼100克，
做法:
1.将豆腐切块后投入120℃油锅中炸约2分钟捞起；
2.鱿鱼切片备用；
2.将鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片放入滚水中氽烫约1分钟后捞起备用；
到此，以上就是小编对于豆腐鱿鱼煲窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐鱿鱼煲窍门的4点解答对大家有用。