当婴儿长大后,只吃母乳或奶粉已经不能满足他们的生长需求。我们应该给他们添加一些辅食,补充足够的营养。市面上的辅食种类繁多,但质量参差不齐,太多技术和辛苦,价格也不便宜,不如自己做,即营养又健康。其实做辅食很简单,几分钟就能搞定。以下是十种补充食物的方法。
[苹果松饼]
苹果去皮切丁,在辅食机中加入一个鸡蛋,用一勺面粉打三分钟。全程小火,滴面糊,表面凝固翻面,两面熟透。又松又软,没牙的宝宝也能吃。
“土豆鸡蛋饼”
将土豆和胡萝卜丝放入碗中焯一下,打入两个鸡蛋,加入一勺面粉、一勺淀粉和少许盐,搅拌均匀,锅内喷油,放入蔬菜丝,摆成小圆饼,小火煎至底定,翻面至两面金黄熟透。
[蔬菜鸡蛋糕]
鸡肉切丁用葱姜浸泡10分钟,取出放入辅食机,加入一个蛋清打成泥状,加入西兰花碎、胡萝卜碎、洋葱碎、少许盐、十三香、少许生抽,加入一勺淀粉,搅拌均匀,做成小圆饼,放入有油的锅中,慢慢煎至底部凝固,翻面加水,煮得更快。
“南瓜糯米糕”
将蒸熟的南瓜压成泥状,加入适量糖,充分搅拌至溶解,加入适量面粉,揉成光滑的面团,擀成小圆饼,放入有油的锅中,撒上一些黑芝麻,小火煎至底部微黄,翻面至两面金黄。又甜又香,真好吃。
[焦糖布丁]
蛋黄两个,糖10g,面粉10g,纯牛奶200ml,搅拌均匀,过滤一次更细腻,撇去浮沫,180度烘烤20min。方法简单,超级平滑。喜欢就赶紧试试吧。
“南瓜蒸饼”
将蒸熟的南瓜放入辅食机中,加入两个鸡蛋和150毫升牛奶,打三分钟,加入50克面粉拌匀,模具刷上油,贴上油纸,再次过滤使其更加细腻,盖上保鲜膜,打几个孔,煮熟,蒸20分钟,三分钟后即可脱模,切成块,松软可口。
[莲藕肉饼]
莲藕切片用辅食机捣碎,肉也捣碎。加入切碎的莲藕、一个鸡蛋、少许葱花和少许盐,用酱油搅拌均匀,加入两勺面粉,搅拌均匀,取一坨做成小圆饼,放入有油的锅中,小火煎至底部微黄,翻面至两面金黄。
[香脆香蕉]
准备一个手抓饼,取出香蕉,从一端卷起来,切成小块,放入空燃气煎锅,刷上蛋黄液,撒上白芝麻,180度,10分钟。真的又脆又甜。
[橘子蛋糕]
准备三个新鲜橙子,去皮,放入辅食机打成汁,过滤后放入锅中,加入30克淀粉,小火不断搅拌,煮至粘稠不易下沉,倒入模具中摇匀,然后送入冰箱冷藏两小时,脱模切块,撒上椰子,一个美味的橙饼就完成了。q弹软糯糯,入口如果冻般融化。
“补钙奶糕”
将两个蛋黄、10克糖、30克淀粉、250毫升牛奶打入碗中,搅拌均匀,倒入锅中,小火不断搅拌,煮至粘稠不易滴下,倒入模具中,抹平,送入冰箱冷藏三小时,换刀切块。另外,打一个鸡蛋,加入一勺黑芝麻,搅拌均匀,在白条上涂上淀粉,再涂上蛋液,放入油锅小火煎至四面金黄。孩子不爱喝牛奶,那就改喝吧。