大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制桃子酒窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制桃子酒窍门的解答，让我们一起看看吧。
桃子酒的做法？
生活中很多人喜欢自己在家里做一些美食，既健康又营养，下面一起来看一看怎么自制桃子酒吧。
食材
桃子 两个
白酒 一瓶
冰糖 适量
方法/步骤
1、桃子削皮，要注意表皮凹进去的地方也要削皮。
2、切开，去核。
3、切成均匀的小块。
桃子酒的酿制方法？
制作过程：材料：脆甜桃 10斤 冰糖 根据桃子甜度不同，2-3斤冰糖个人掌握 果酒酵母 3克 果胶酶 2.5克 自酿桃酒的做法：
1、挑选完整的脆桃，清洗干净并晾干表面水分。
2、用无油无水的菜刀菜板把桃子切成小块，并拌入冰糖装进干净无水的容器(装到容器容量的70%)等待水份和果胶析出。
3、4小时候后，拌入2.5克果胶酶，24小时后，拌入3克果酒酵母。
4、容器的盖子不要完全拧死，第三四天会有很多气体出来，拧紧就杯具了。每天搅拌或者摇晃均匀2-3次。四天后尝一下甜度，喜欢甜的可以适量再加一些冰糖。
5、一周后不再产生气泡了，用200目的食品过滤网和虹吸管，分离开果肉和酒。
6、接下来的酒可以密封了，等待一年半载的就可以喝。
1、准备材料:首先需要准备好酿制桃子酒的材料，需要准备桃子、细盐、冰糖、白酒、果胶酶、可密封的瓶子，需要注意白酒的度数不能太高，尽量在40~45°左右，也可以将白酒换成葡萄酒酵母，效果也是差不多的，酿制出来桃子酒，口感没有多大的差别。
2、桃子处理:其实桃子酒酿制方法很简单，在酿制桃子酒之前，还要给桃子处理一下，不需要给桃子去皮，首需要用细盐将桃子表面的细毛，全部搓掉再用清水清洗干净，然后将桃子去核切成块，加入适量的冰糖在里面，即可干始酿制桃子酒。
3、母菌发酵:将处理好的桃子块放入干净可密封的瓶子中，瓶子的盖子不要拧死，等待一天后添加适星的白酒、胶酶里面，再等待3~5天时间，在这个时间段里，需要每天搅拌2~3次，然后根据自己的口味，再添加点冰糖，将瓦子密封，等待三个月桃子酒就酿制完成了
桃子泡酒怎么做，自制桃子酒的方法？
1、食材：桃子数个，白酒适量，冰糖100g，盐少许。
2、桃子用盐搓洗，切成小丁，用厨房纸巾擦干或是晾干，备用。注意桃子要干燥无水。
3、准备装桃子酒的罐子，用热水洗罐子消毒，晾干。
4、按照“一层桃子，一层冰糖”将罐子铺到七分满。
5、把白酒倒入罐子中，没过桃子为准。
1.先准备适量的桃子，泡桃子酒对于桃子的选择是有讲究的，一般选择硬一点甚至是偏生一点的桃子
2、挑选好的桃子清洗干净，放在盐水中浸泡10分钟，因为泡桃子酒是不去掉桃子皮的，所以需要放在盐水中浸泡，不仅能杀菌，还能把桃子毛去除的更加干净；
3、浸泡之后再次清洗干净，放在干净的容器上晾干水分，现在天气比较热，大约晾1个小时左右，表皮就能完全晾干了；
4、晾干之后的桃子切成块，至于切成多大的块，可以根据自己的喜好选择；
5.大概是3:1的比例，因为酿的是果酒，所以糖的用量会稍微高一点，具体的可以根据自己的喜好选择，冰糖建议选择黄冰糖，也叫老冰糖
6.切块的桃子果肉放在罐子里，一层桃子一层冰糖，最上面一层是冰糖，然后倒入适量的白酒，白酒一般到容器的8分满，白酒的度数选择是有讲究的，建议选择40度以上的白酒，因为桃子的含水量较高，白酒度数太低，会导致果酒变质，我一般选择48度左右的白酒，不能是酱香型的，否则容易掩盖住桃子本身的果香味；
7、浸泡好的桃子酒盖上盖子，密封保存，一般浸泡3-6个月左右就能喝了，浸泡的过程中酒体颜色会发生改变，慢慢变成粉红色，看着颜值就很高；
8、等到能喝的时候，每次取出一点点，喝的时候加点冰块，冰镇桃子酒真的是绝品，也可以用来调成鸡尾酒；
到此，以上就是小编对于自制桃子酒窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制桃子酒窍门的3点解答对大家有用。