大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋白菜片窍门的问题，于是小编就整理了6个相关介绍糖醋白菜片窍门的解答，让我们一起看看吧。
糖醋白菜片是怎么做的？
糖醋白菜片是一道非常经典的中式菜肴，其特点是色泽红亮，口感酸甜可口。以下是制作糖醋白菜片的步骤：
所需材料：
1. 大白菜半颗
2. 红椒半个
3. 大蒜3瓣
4. 生姜1小块
5. 白糖3大勺
6. 白醋2大勺
7. 食盐适量
糖醋白菜片怎么炒好吃？
步骤1
白菜一片片洗净，沥干水，白菜帮和叶子分开
白菜帮从中间切一刀，方便切片，太小的可不切
窍门：切白菜时，宜顺纹理切，这样白菜易熟，维生素流失少
步骤2
用刀将白菜帮斜切成薄片儿
窍门：斜刀切片，这样切出来的白菜更容易入味
步骤3
大葱切段，干辣椒用纸巾擦净，剪开备用
窍门：用纸巾擦可去除表面的灰尘
糖醋白菜片是一道非常清淡爽口的莱。但它的做法也非常讲究，否则是不好吃的。一般的做法是首先选用较好的白菜邦部分。洗净后斜刀切成薄片待用。然后用一小碗对好料汁（加香醋，白糖，少许盐，少许酱油或不放，鸡精，蚝油，加少许白水和淀粉拌匀）。
最关键的是锅内加油后大火爆炒片刻，快速加料汁熟后即可出锅。
把大白菜叶拔下来，清洗干净，大白菜杆用斜刀切片。
锅中放油。倒入大白菜片煸炒。按照三勺醋两勺糖的比例放入。出锅时加淀粉勾芡淋上麻油。这样炒出来的糖醋白菜片，酸甜合适，滑溜脆爽。糖醋白菜片的技巧，绝对不能把白菜炒的过于烂。过烂了就失去了糖醋白菜的价值。
腌制糖醋白菜的做法最正宗的做法？
主料
白菜600克
辅料
生抽5克 ，白糖1大勺 ，醋15克 ，干辣椒3个， 葱8克 ，蒜2瓣 ，植物油适量
糖醋白菜的做法步骤
步骤1
白菜洗净切好
步骤2
锅内倒油后放入葱、蒜、干辣椒爆香
1.白菜叶子洗净，白菜帮子用刀背拍松，切成小块备用；
2.大蒜切片，干辣椒切成小段，碗中放入适量的盐、白糖、生抽、陈醋、耗油、淀粉、水，搅匀；
3.锅中油热倒入大蒜和干辣椒爆香，先放入白菜帮炒至八成熟，再放入白菜叶子一起翻炒；
4.倒入调好的料汁，翻炒均匀，煮至白菜微微收汁即可。
食材准备
大白菜400克，胡萝卜200克，鸡蛋2个、木耳、糖、白醋各适量。
方法步骤
1.将大白菜洗净，放入滚水中煮软，捞出沥干;胡萝卜去皮切丝，木耳泡发切丝，均放入滚水中煮熟备用。
2.鸡蛋打入碗中搅匀，倒入锅中煎成蛋皮，盛起后切丝。
糖醋溜白菜的正确方法？
1· 先把白菜板跟叶撕开，单独分盘装，主要是叶子熟的快入味也快，需要后放才行！白菜板也要用撕的不用切！
2· 把姜，蒜切片，葱切丝，备用！
3· 待油热后，小火放入姜，葱，蒜，翻翻炒两下，在“锅边”放入酱油，糖，醋，比例大概是1：3：4，放好后快速翻炒一下倒入撕好的白菜板，翻炒一会放适当的水继续翻炒，待白菜板变色后放入白菜叶，快起锅事放适当盐就好！
糖醋白菜怎么做？
主料：白菜帮5片
辅料：生抽1大匙，糖1大匙，白醋1.5大匙，盐少许，水淀粉适量，蒜末适量，红辣椒适量
做法：
1.白菜帮洗净
2.横切成6-7厘米左右的段，再竖切成粗丝
凉拌糖醋白菜的做法？
料主料：大白菜300克。精盐，白糖，白醋，干辣椒，生姜，花椒，花生油。做法1、将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。2、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝。4、锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。
到此，以上就是小编对于糖醋白菜片窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋白菜片窍门的6点解答对大家有用。