西红柿炒鸡蛋，中国人餐桌上的钉子户，厨房新手的福音，从小吃到大菜都是我们熟悉的经典菜品。
然而，在隔壁的日本，西红柿炒鸡蛋在大众中的受欢迎程度仍然处于“几乎没有这道菜”的状态。
不过这两天Justin_ocarina关于西红柿炒鸡蛋的推文意外走红，让西红柿炒鸡蛋的海外市场前进了一大步。
小哥说我第一次吃西红柿炒鸡蛋，是一个以前是厨师的中国朋友做的:
让他惊讶的有两点:一是这道菜很容易做，二是没想到味道和米饭配成这样。
最后科普一下，这道菜在中国叫“西红柿炒鸡蛋”或者“西红柿炒鸡蛋”，5分钟就能做好。
没想到，这么简单的一条推特突然火了。一些惊人的霓虹人称赞西红柿和炒鸡蛋。大概西红柿和鸡蛋都没有想到自己有一天会得到这样的赞美:
“哎哎哎！20年前我出差的时候，当地一个从中国回来很会做饭的阿姨给我做了这个。我很怀念！
虽然用料很少，但是超级好吃，我现在偶尔也会尝尝！”
“我去了一家中餐馆，要了一道推荐菜。人家直接给我端上来了，当场就好吃了。”
“以前中国人来家里玩，给我们做一次。从那以后，西红柿炒鸡蛋就频繁出现在我的餐桌上。”
“我也是从中国安利知道的！谈恋爱一次，经常在家做。”
一个懂得用西红柿炒鸡蛋的网友路过，道出了这道菜隐藏的秘密:喝汤后，味道更好。
另一个在西红柿炒鸡蛋领域屡遭挫折的盆友，终于找到了组织:
“原来，我没能做好这道菜的原因竟然是我省略了煎完鸡蛋后上菜的步骤…找到原因后我今晚就能睡个好觉了！”
积极分子已经开始在评论区激情回归图片，他们大呼过瘾:
得到第一手资料的网友开始点中国的三种食物:在中国无论走到哪里，饺子、炒菜、西红柿炒鸡蛋都不会被踩。(笑死可能值得商榷)
甚至有网友开始用空耳科学番茄炒eggs-シーホンシーチャォジータン的发音(懂
美食讨论现场自然离不开“乱七八糟的恶势力”，已经有人开始密谋在西红柿炒鸡蛋里加黄油或者猪肉。…
试想一下，日本人能把馒头做成汤，还能变魔术做出“草莓味麻婆豆腐”。西红柿炒鸡蛋加这个加那个，似乎就没那么异国情调了。…
除了西红柿炒鸡蛋，我还推荐了这位“做过专业厨师的中国朋友”，给他做了著名的酸辣土豆丝。
放油炒辣椒，锅里放味精和醋，推着主人尝了一口后觉得不可思议:土豆为什么能这样，让边上的米饭从来没有像这一刻这么顺滑。
大脑已经弥补了小哥哥的干巴巴的心情，在中国家庭可能就是那样的——
小哥哥安利提到土豆切的越细越好吃。同时，他还学会了一招:先在锅里放油，把辣椒炒一下。辣味炒好后放土豆丝更好吃。
日本朋友被严重安利，有个网友试着做，说配啤酒很刺激。
但显然，在我们看来，这锅根本称不上“酸辣土豆丝”。…
有试过的网友提到，他们更习惯用酱油代替醋，但是土豆切丝这一步太麻烦了。
有网友指出了土豆丝的本质:在中国，每家店都可以为你做这道菜，但神奇的是，每家店的口味都略有不同。品尝每一种不同的土豆丝是我在中国的珍贵记忆。
看了网友的分享，我开始下决心。这时，一个日本人可能因为被安利访问，已经开始尝试西红柿炒鸡蛋了。…
微博用户评论:
剩下的就算了，西红柿炒鸡蛋不能加猪肉！！！！！-@fenyin
我以前在学校会带一份西红柿炒鸡蛋的午餐。一个韩国同学也很激动的说在中国吃过好吃的，笑死了一辈子。
——@亵亵亵亵亵f:
我以前住在twinshare，我妹妹是印度人。她非常喜欢它。她只是礼貌的把我做的东西都吃了，问我怎么做的。
-@小H和她赢得一切的人生
我不喜欢吃炒鸡蛋里的柿子，所以告诉你一个秘密。炒之前先把西红柿削皮，然后炖上胸柿，和炒鸡蛋一起炒。
这样不仅鸡蛋稠，酱料也稠，吃起来更方便。所以我的鸡蛋羹就是鸡蛋羹。哈哈哈哈哈。
——@未注册的Animaggs李大白
我以前的德国朋友生气地干了一锅西红柿炒鸡蛋和米饭后，小心翼翼地问我要菜谱。我挠头写了一首给她。她还是很不放心，问:这是你奶奶的家传秘方吗？这是我可以带走的东西吗？
-@麦田里的小考拉
我在东京银座一家寿司店工作的时候，给老板看过一个东西，反馈真的很好。这不像假装。
-@yoo酱酱
