大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐炸丸子窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍豆腐炸丸子窍门的解答，让我们一起看看吧。
豆腐炸丸子如何做？
食材：大豆腐 2块 、 鸡蛋 4个 、 淀粉 三勺 、 里脊肉 少量 、 大葱 适量 、 盐 适量根据个人口味 、 味精 少
步骤1/9
豆腐捏碎（我一般就上手，比较均匀）
步骤2/9
放入鸡蛋搅匀
步骤3/9
放入少量淀粉大概2-3勺左右
豆腐炸丸子。也是比较好吃的，可以把豆腐。钻城。豆腐没然后加入适量的面粉。打入鸡蛋。
然后再加入可口的，适合自己的。青菜比如。剁碎的芹菜或者说是。菠菜，小油菜都是可以的。加入。适量的精盐，味精和蚝油。搅拌均匀后，加入适量的水。
一个个小丸子做成团之后。五成热的油锅。慢慢的。炸熟。捞出，然后大火复炸一次。这样可口的豆腐丸子就做好了。
1豆腐压碎，放入鸡蛋、葱姜蒜末、胡萝卜丁、火腿丁、香菜末、盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、面粉，拌匀
2用挤丸子器挤出小圆球
3起锅烧油，六成油温，下锅炸，炸至金黄酥脆捞出即可，美食制作完成
材料：豆腐一块 ，鸡蛋2个，淀粉少许，面粉少许 ，盐少许，味精、鸡精少许。
做法：首先，把豆腐抓碎放入大碗中，然后，放入少许精盐，壳2个鸡蛋，加入适量面粉、淀粉的，倒些香油，朝一个方向搅拌，待馅上劲后，做锅倒油，当油温达五六成热时，用手抓把豆腐馅，集成丸子下入有锅中，待丸子外科微黄时，捞出丸子，让油升温，待有有波浪时，再把丸子放进去，待丸子炸酥脆后，捞出，丸子做好。
豆腐扎丸子如何做？問題我可能給你回答，沒一個人做，沒給扣法。豆腐，炸丸子，把豆腐買回來以後。用手抓碎它裡邊放些蔥花，薑絲兒。還有火腿腸放點兒花椒粉。再放點兒麵包康。嚴放棄了以後活在一起就可以炸丸子了，又輸又好吃。我的回答完畢了。
怎么炸豆腐丸子？
1、食材：豆腐2块、红萝卜半根、鸡蛋1个、调和油适量、盐少许、酱油少许、蕃薯粉或淀粉适量、大蒜苗1根 。
2、先把豆腐洗干净，装碗用手抓碎。
3、胡萝卜削皮后洗下先切丝，再切碎。
4、把碎的胡萝卜放在豆腐里。
5、把鸡蛋打在碗里。
1、豆腐包在布中，完全擦干水分。
2、豆腐放入碗中，用手抓碎。
3、在碎豆腐中添加糖、盐、太白粉和味素用手拌匀。
4、在豆腐泥中放入适量小麦面粉，加入冷水，搅拌均匀。
5、把豆腐泥揉成直径2.5厘米的丸子。
6、炸油加热至170度，一一放入豆腐丸，不断翻动，炸至熟透变成金黄色后，捞起即可。
准备好食材。
2. 胡萝卜、姜和洋葱都切成末。
3. 豆腐倒成泥。
4. 磕入一个鸡蛋。
5. 加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、面粉。
6. 所有的食材搅拌均匀，能团成团就行。
7. 起锅烧油，油五成热时，用手的虎口挤出丸子。
8. 用勺子🥄一个一个依次勺入油锅中，全程中小火慢炸。
9. 丸子成金黄色浮起来即可。
10. 捞出沥干油
1香葱和胡萝卜洗干净后，晾干水分，然后切成细小的碎丁。
2老豆腐放在大碗内，用勺子压烂，一定要压的碎一些，如果压的中途出水了，记得把碗内水倒掉。
3然后再把胡萝卜、香葱、鸡蛋、蚝油、五香粉和盐倒入豆腐碗内，混合均匀。
4再加入淀粉和面粉，继续混合均匀，混合好的状态是有点粘。
5锅内倒入小半锅油，大火烧到6成热后，我们开始挤丸子，将手洗干净，抓一把豆腐馅，用手挤压，将它从虎口挤出来，尽量挤的圆一些。
6然后用勺子取下虎口的丸子，放入油锅中即可。只要炸到丸子表面金黄，并且变硬，即可控油出锅。
到此，以上就是小编对于豆腐炸丸子窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐炸丸子窍门的2点解答对大家有用。